Đậu cô ve xào thịt băm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Đậu cô ve là món ăn có vị ngọt tự nhiên, chế biến được nhiều món ăn với cung cấp một lượng protein tự nhiên rất lớn…

Đậu cô ve là món ăn có vị ngọt tự nhiên, chế biến được nhiều món ăn với cung cấp một lượng protein tự nhiên rất lớn và dồi dào sắt, kali, canxi, mangan và magie, rất cần thiết cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể . Với gia đình thì món này là món thường không thể  thiếu. trẻ nhỏ giúp chúng ăn ngon, thanh mát, mẹ sinh em bé thì kích thích nhiều sữa, Các anh chồng thì hàm lượng cao các vitamin C, B6 và B1 trong đậu cô ve giúp tăng cường hệ miễn dịch và loại bỏ các gốc tự do có hại cho AND.

Thế nên món ăn này mình hay nấu cho gia đình cùng ăn, anh xã mình và con trai rất thích ăn. Nhất là anh xã, anh thích vị ngọt của nó, với lại Cô ve chứa ít calo nên khi ăn không sợ bị béo phì, ăn thoải mái chẳng cần ngại ngần, cái nghề của anh mà, cũng thích ngoại hình dễ nhìn chút, béo phì quá thì không ổn tí nào.

Nguyên liệu: 

  •  Đậu cô ve (hoặc đậu đũa): 400g
  • Thịt nạc thăn: 200g
  • Hành khô: 1 củ
  • Tỏi khô: 1/2 củ
  • Rau mùi
  • Dầu ăn
  • Gia vị: nước mắm, muối, mì chính, tiêu

  • Đậu cô ve rửa sạch, ngâm qua với nước muối pha loãng khoản 10 phút, vớt ra rửa lại.
  • Bẻ 2 đầu, tước bỏ xơ, thái lát vát dài tầm 5cm như hình

  • Lần lượt cho đến hết mớ đậu còn lại

  • Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ. Ướp thịt nước mắm, muối, mì chính, tiêu

  • Hành, tỏi khô bóc vỏ lụa. Hành thái mỏng, tỏi đập dập rồi băm nhỏ.

  • Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho hành tỏi vào phi thơm. Cho đậu cô ve vào xào, nêm mắm, muối, mì chính vừa ăn, đảo đều dưới lửa lớn.

  • Thêm 1 chút nước rồi đậy vung lại cho chín

  • Chín xong cho ra đĩa

  • Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho hành tỏi vào phi thơm. Cho thịt băm vào xào, nêm mắm, muối, mì chính vừa ăn, đảo đều dưới lửa lớn.

  • Khi thịt chín thì cho đĩa đậu cô ve đã xào chín vào đảo đều, nêm nếm lại vừa ăn.

  • Xúc đậu cô ve xào thịt băm ra đĩa, trang trí và ăn nóng cùng cơm.

  • Mời cả nhà thưởng thức món ăn cùng gia đình ạ !

Đăng lúc:
   
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.