Đậu hủ chay hấp lá chuối

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Đậu hủ là món ăn hầu như trong các món ăn chay luôn luôn có mặt vì thế khi kết hợp giữa đậu hủ và một vài nguyên liệu khác mình sẽ có một món chay mới lạ khiến bữa ăn trở nên phong phú mà không gây nhàm chán cho người ăn.

Nguyên liệu: 

3 miếng đậu hủ chiên

1/2 củ sắn

100 gr củ cải muối cắt sợi

30 gr nấm mèo

Ngò rí, hạt nêm, tiêu, boa rô, dầu mè

Lá chuối

Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch cắt nhỏ. Củ sắn cắt hạt lựu. Củ cải muối rửa với nước muối loãng và sau đó rửa vài lần nước lạnh cho bớt mặn và cắt nhỏ. Phi thơm boa rô rồi cho lần lượt nấm, củ cải muối và củ sắn vào xào cùng ít hạt nêm và dầu mè. Sau cùng cho ngò rí cắt nhỏ và hạt tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp.Đậu hủ dùng dao khía vài đường xéo kên mặt trên.Lá chuối lau sạch và chần sơ qua nước sôi cùng ít muối để lá khi gói sẽ dẻo không bị rách. Cho phần khía miếng đậu hủ lên lá chuối, múc nhân đã xào lên mặt đậu hủ.Gói kín lại cho vào xủng nước sôi hấp chín 10 phút.Khi ăn dùng kéo cắt phần phía trên của lá chuối và dọn ra đĩa.

Đăng lúc:
45 món ăn Điểm tích lũy: 340
   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.