Đùm Bọc Yêu Thương

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cuộc sống ngày càng hiện đại, nhịp sống ngày càng nhanh, những bữa cơm sum vầy trong căn bếp yêu thương của các gia đình trẻ Việt Nam ngày…

Cuộc sống ngày càng hiện đại, nhịp sống ngày càng nhanh, những bữa cơm sum vầy trong căn bếp yêu thương của các gia đình trẻ Việt Nam ngày càng thưa dần.

Để kéo bước chân chồng về nhà sau giờ tan sở, để gia đình thêm hiểu nhau, thêm gắn kết yêu thương thì không cách gì tốt hơn là người vợ phải biết tạo ra những bữa cơm lành-canh ngọt. Với mình, hạnh phúc chỉ đơn giản là được nhìn thấy chồng con vui vẻ hào hứng cùng phụ giúp mình công việc nhà cửa-bếp núc, được nhìn thấy những người thân yêu nhất ăn hết sạch những món ăn mà mình dày công chuẩn bị, những món ăn mà mình đã nêm nếm tất cả tình yêu của một người vợ người mẹ dành cho chồng và các con.

Mình xin giới thiệu với các bạn món “Đùm Bọc Yêu Thương”

Nguyên liệu:

-Phi lê cá Basa: 400g

-Trứng gà ta: 2 cái

-Bột chiên giòn, bột chiên xù

-Sữa tươi: 3 thìa

-Nước mắm,muối, tiêu, hành củ,dầu ăn, tương ớt(dành cho người lớn), tương cà(dành cho trẻ em).

– Ớt trái, cà chua dùng để trang trí.

Chế biến:

– Phi lê cá thu cắt miếng vừa ăn, ướp với 1 thìa nước nắm +1 tí xíu muối + 1/3 thìa tiêu xay+ 1 củ hành đập dập, để khoảng 30 phút cho cá thấm gia vị.

– Trứng tách lấy lòng đỏ (bỏ lòng trắng)cho vào chén+3 thìa sữa tươi vào, khuấy nhẹ tay cho trứng và sữa hòa quyện vào nhau.

– Gắp từng miếng cá đã ướp lăn qua bột chiên giòn (bột phải bám đều tất cả các mặt cá), nhúng vào hỗn hợp trứng sữa rồi lăn qua bột chiên xù. Cứ làm như vậy cho đến khi hết cá .

– Bắt chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu ăn vào, chờ dầu nóng thì gắp từng miếng cá đã tẩm bột cho vào chảo chiên vàng đều các mặt. Chý ý khi chiên dầu phải ngập cá thì miếng cá sẽ chín vàng đều rất bắt mắt.

– Sau khi chiên xong gắp cá ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

– Khi ăn gắp cá qua dĩa có trang trí cà chua và hoa ớt để tăng thêm phần hấp dẫn.

– Món này ăn nóng, ăn kèm tương cà và tương ớt sẽ ngon hơn.

Tại sao món này có tên là “Đùm bọc yêu thương?”. Bởi vì mình muốn nhắn nhủ với chồng và các con rằng: dù có xảy ra bất cứ chuyện gì, dù trong bất cứ hoàn cảnh khó khăn nào thì gia đình chúng ta cũng mãi mãi đùm bọc yêu thương lẫn nhau, mãi mãi nắm chặt tay nhau, gắn kết với nhau như món ăn này.

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 17