Giáng sinh rộn ràng – Gà nướng cho mùa Noel

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món gà nướng mềm ngọt và thơm phức sẽ là món ngon cho gia đình và bạn bè thưởng thức trong dịp giáng sinh này.

ga-nuong

Nguyên liệu

*** Ngâm gà
1,3-1,5 lít nước lạnh

150gr đường cát vàng

75gr muối

*** Ướp gà

  • 1 muỗng càphê bột nêm
  • 1/2 muỗng càphê muối
  • 1/4 muỗng cà phê đường
  • 1/4 muỗng càphê tiêu xay
  • 1 muỗng cà phê bột tỏi
  • một ít lá thyme khô
  • 2 củ hành tím
  • Khỏang 2 muỗng canh seasoned stuffing mix, nhiều hay ít tùy ý thích
  • Nước lạnh
  • Dầu olive

Thực hiện

*** Ngâm gà

  • Gà mua về rửa sạch để ráo
  • Hòa tan đường và muối trong nước
  • Ngâm ngập gà trong nước đường, muối qua đêm cho thấm trong tủ lạnh, có thể cho thêm ít tiêu và hành củ

ga-nuong-1

*** Ướp gà

  • Trộn đều bột nêm, muối, đường, tiêu, bột tỏI, ít lá thyme. Mỗi lần trộn gia vị mình hay nếm thử xem vừa chưa để điều chỉnh.
  • Vớt gà đã ngâm qua đêm ra rửa sạch, để ráo, lau khô
  • Thoa đều gia vị đã trộn khắp da gà và trong bụng gà
  • Cho ít nước lạnh vào seasoned stuffing mix trộn đều, nắm lại thành viên, nhồi stuffing vào bụng gà. Bỏ thêm 2 củ hành vào cho thơm. Cột hai chân gà lại

ga-nuong-2

  • Chuẩn bị cho vào khay các loại củ xắt sẵn như: khoai lang tím, khoai lang đỏ, khoai tây, cà rốt, bí đỏ, thêm hai củ hành tím rồi rưới đều chút dầu olive. rắc thêm ít lá thyme. Cho vào khay khỏang nửa chén nhỏ nước lạnh.
  • Đặt gà lên rack trên khay nướng dưới là các loại củ.
  • Chuẩn bị ít bơ lỏng. Thỉnh thỏang mở lò quyét bơ đều khắp mình gà và trở gà cho vàng đều.

ga-nuong-3

  • Nướng khỏang 1 tiếng là gà và các loại củ đều chín .

ga-nuong-4

ga-nuong-5

ga-nuong-6

 

Đăng lúc:
   
Trang:
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.