GÀ NƯỚNG NGŨ VỊ HƯƠNG

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

"Ăn tiệm lạ bụng tốn xiền.
Cơm nhà em nấu vừa nghiền lại ngon
Gà ướp ngũ vị chiên giòn
Món ăn em gửi vẹn tròn vị yêu"

Giữa…

"Ăn tiệm lạ bụng tốn xiền.
Cơm nhà em nấu vừa nghiền lại ngon
Gà ướp ngũ vị chiên giòn
Món ăn em gửi vẹn tròn vị yêu"

Giữa cái thời buổi "vàng thau lẫn lộn" . Những lúc cả nhà đi ăn ngoài, đặc biệt là ăn những món như gà chiên, nướng là lòng mình lại thấp thỏm lo? angry angry Không biết họ mua nguyên liệu có đảm bảo an toàn, nêm ướp những gì vào để món ăn bắt mùi, bắt vị?? Biết ông xã thích ăn gà nướng nên mình mày mò vào bếp để làm món ăn "đặc biệt" này để dành tặng anh ấy. Nhân có cuộc thi của Bếp Gia Đình broken heart broken heart mình cũng chia sẻ món ăn này luôn và hi vọng sẽ có dịp học hỏi những bí quyết nấu ăn mới để làm phong phú hơn "thực đơn" bếp nhà mình.

I. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU:
– Gà: Nửa con (1kg)
– Ngũ vị hương: 1 muỗng canh
– Mật ong: 1 muỗng canh
– Dầu ăn: 1 thìa
– Muối: 1 thìa cà phê
– Đường: 1 thìa cà phê
– Tỏi băm: 1 thìa
– Quýt: 1 trái.
– Rau ngò, dưa leo, cà chua (trang trí).

II. THỰC HIỆN:
Gà nướng ngon nhất là khi đã ướp thấm gia vị. Vì thế bạn nên chuẩn bị gà ướp trước mấy tiếng rồi mới đem ra nướng.
* angel Gà làm sạch lông tơ, dùng chanh muối xát và rửa sạch. Sau đó chặt cánh, đùi riêng, còn lại chặt miếng vừa lòng bàn tay. Phần đùi lớn dày thịt nên mình thường dùng dao khía vài lát để gia vị thấm đều hơn khi ướp.

* angel Làm nước sốt: Lấy 1/3 bát con nước sôi nguội hòa tan ngũ vị hương, tiếp theo ta cho lần lượt: mật ong, dầu ăn, đường, tỏi giã nhuyễn vào khuấy đều để gia vị tan hết.

* Nhúng gà vào nước sốt rồi cho ra dĩa, rưới toàn bộ nước sốt lên gà rồi dùng giấy kiếng nylond bọc lại. Cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng 4-5 tiếng. Mình thường ướp qua đêm cho gia vị thấm vào gà.

* angel Lấy gà ra khỏi tủ lạnh.
* angel Vắt nước cốt quýt hoặc cam lên thịt gà và đảo đều.
Mình thêm vị thanh ngọt của quýt / cam vào và thấy thịt gà sau khi nướng sẽ mềm và thơm hơn mà không còn khô như trước.
* angel Bật sẵn lò nướng lên trước cho lò đủ nóng.
* angel Cho gà vào khay nướng, quét một lớp nước sốt lên đùi gà rồi cho vào lò nướng khoảng 40 phút. Cứ khoảng 10 phút thì mình quét một lớp nước sốt lên đùi gà.

angel Gà nướng đạt yêu cầu là có màu vàng cánh gián, mùi thơm ngon.
* angel Thịt gà bên trong chín mềm ngấm vị.

III. TRANG TRÍ & THƯỞNG THỨC:
smiley Dưa leo cắt đôi rồi thái lát mỏng làm viền trang trí.
smiley Cà chua tỉa hoa hồng để trang trí.
smiley Cho gà ra và dùng gà với tương ớt hoặc ăn kèm với cơm nóng cũng rất ngon miệng.

Cả nhà biết không? Món gà nướng ngũ vị này rất dễ làm mà hương vị rất ngon.
Ông xã mình cứ gọi là mê mẩn luôn. Những lúc rảnh rỗi là mình lại "xắn tay" vào bếp luyện nấu nướng. Xong rồi trang trí cho bắt mắt và hai vợ chồng cùng "chén" ngon lành.
Hạnh phúc không phải là một đích đến mà đó là cả một quá trình sadsad. Người ta nói "Con đường ngắn nhất đi đến trái tim người đàn ông là đi qua dạ dày" mà. Cũng có câu "Đàn ông giữ nhà, đàn bà xây tổ ấm". Thế nên, mặn ngọt chua cay…hãy cùng nêm nếm những hương vị tình yêu vào từng món ăn để gửi gắm tình cảm của mình đến "người ấy" và làm cho tổ ấm thêm ấm nồng hạnh phúc bạn nhé !
 

Đăng lúc:
   
Love 51
Trang:
Bí quyết ngon khỏe từ Knorr (QC)
Việc nấu nướng của mẹ sẽ dễ dàng hơn cùng với những bí quyết và tuyệt chiêu Knorr ngon khỏe mỗi ngày.