Gà rang muối

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Tôi đã từng ăn rất nhiều món gà rang muối ở ngoài hàng nhưng không ngon bằng món gà rang muối của mẹ tôi .
Mẹ có công thức riêng cho món gà của mình. Món muối rang mẹ làm rất dòn và thơm.

Trong các món tôi thích nhất món thịt gà rang muối của mẹ. Cuối tuần là mẹ lại làm món này cho tôi ăn. Tôi đã từng ăn rất nhiều món gà rang muối ở ngoài hàng nhưng không ngon bằng món gà rang muối của mẹ tôi .
Mẹ có công thức riêng cho món gà của mình. Món muối rang mẹ làm rất dòn và thơm.

Gà rang muối

Gà rang muối

 

Nguyên liệu

  • 300gram thịt đùi gà hoặc cánh
  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • 1 lạng bột đao
  • 5 cây xả
  • 10 lá chanh
  • Muối rang  gồm (muối tinh hạt nhỏ, đỗ xanh, gạo nếp, gạo tẻ  rang chín vàng xay nhỏ)
  • Hạt nêm, dầu ăn, nước mắm

Thực hiện

  • Gà chặt miếng vừa ăn. Ướp hành tỏi, nước mắm, mỳ chính có thể để qua đêm cho ngấm hoặc để 30 phút.
  • Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Đổ lòng đỏ ra bát.
  • Lá chanh cắt sợi. Xả cắt 3 đốt ngón tay, tước nhỏ.
  • Đun sôi dầu ăn. Cho lá chanh và xả vào chiên vàng. Vớt ra rổ để ráo.

  • Lần lượt lăn miếng gà qua lòng đỏ trứng gà rồi lăn qua bột đao.
  • Chiên vàng miếng gà. Vớt gà để ra giấy thấm dầu.

  • Cho gà đã chiên vàng vào một bát khô sạch.
  • Rắc hỗn hợp muối đã rang ở trên rồi cho lá chanh và sả chiên vàng vào Trình bày ra đĩa ăn nóng.
Gà rang muối

Gà rang muối

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 10
   
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.