Gato bánh flan siêu dễ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh gato kết hợp vs lớp caramen (flan) mềm, mát, béo ngậy, siêu ngon

Nguyên liệu

*** Phần flan

  • 3 quả trứng + 2 lòng đỏ
  • 400ml sữa + 150ml whip
  • 70g đường + chút muối

*** Lớp caramen:  70g đường với chút nước đến khi chuyển màu cánh gián đẹp.

*** Gato

  • 3 quả trứng
  • 50g bột mỳ
  • 10ml sữa + 20ml dầu ăn
  • 70g đường

Thực hiện

  • Đổ lớp caramen vào khuôn đế liền trước rồi láng cho kín mặt khuôn
  • Bánh flan : khuấy sữa+ whip + đường cho tan hết rồi đem đi hâm ấm, hoà sữa vớ trứng rồi cho qua rây lọc hết phần lợn cợn đi, đổ vào khuôn . Ta được lớp bánh flan
  • Gato: Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ, đánh bông cứng lòng trắng trứng với đường rồi cho lần lượt lòng đỏ, hỗn hợp sữa, dầu ăn và  bột mỳ, trộn hết lên, tránh trộn kỹ quá vỡ bọt khí.
  • Đổ hỗn hợp gato lên lớp flan .
  • Bật lò nướng 160 độ trước 10 rồi cho bánh vào, đổ nước sôi ngập nửa khuôn ngoài,nướng trong 60′. Bánh chín bỏ ra để nguội rồi cất tủ cho mát rồi măm thôi 🙊

flan-ga-to

Bạn đang xem bài chia sẻ món ngon của thành viên từ chương trình Cooking class - Lớp học nấu ăn/ làm bánh do Bếp Gia Đình tổ chức. Để biết thêm chi tiết vui lòng xem tại đây

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 0
   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.