Giáng sinh rộn ràng – Lẩu mắt cá ngừ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mắt cá ngừ đại dương được ví như đèn pha của đại dương, có khả năng nhìn rất xa, với giá trị dinh dưỡng cao, giàu omega3 và DHA rất tốt cho mắt, có thể được chế biến với nhiều món ngon rất bổ dưỡng cho mắt và trí não.

Nguyên liệu: (3 người ăn)

– Mắt cá ngừ đại dương : 2 mắt, có thể 3 

– 300g măng chua

– 1 lít nước lèo, 20g hành tím

– 1 trái cà chua, 1 miếng thơm, 1 trái ớt sừng, 3 trái chanh

– rau sống

– Gia vị: bột ngọt, bột nêm, nước mắm, ngò ..

Cách làm :

– Mắt cá ngâm giấm khoảng 30 phút cho khử mùi tanh, rửa sạch với nước lã

– Hành tím, cà chua cắt múi cau, thơm cắt miếng, chanh vắt lấy nước cốt

– Bắt chảo dầu nóng, phi thơm hành tím, cho cà chua măng chua, vào xào, nêm bột nêm nước mắm vừa ăn.

– Cho nước lèo vào đợi sôi, cho mắt cá vào chờ chín, vớt bọt, tắc lửa, châm nước cốt chanh, rau hành ngò. 

– Nhúng rau và thưởng thức

– Có thể cho thêm tôm, mực… để ngon hơn 

Lẫu dùng kèm với bún và nước mắm ớt 

Đăng lúc:
   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.