Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Hoa chuối – hương vị quê hương

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Quê mình trồng rất nhiều chuối, thế nên món hoa chuối đã không còn xa lạ gì với người dân nơi đây nữa. Mẹ mình cũng vậy, vốn…

Quê mình trồng rất nhiều chuối, thế nên món hoa chuối đã không còn xa lạ gì với người dân nơi đây nữa. Mẹ mình cũng vậy, vốn rất thích món ăn này, vì hoa chuối có thể được coi như món rau sạch, hoàn toàn không sợ thuốc hay hóa chất, lại tốt cho người đau dạ dày nên cũng hay ăn món này. Mỗi lần có hoa chuối là mình lại chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để cả gia đình cùng thưởng thức. Nhưng món ăn ngon, chống ngán hiệu quả mà dễ làm nhất thì có lẽ là Gỏi hoa chuối

Nguyên liệu:

  • hoa chuối
  • Cà rốt: 1 củ
  • Giấm, chanh 1 trái
  • Lạc (đậu phộng) rang giòn khoảng 2 nắm
  • Rau thơm: húng chanh, bạc hà, hành hoặc boaro
  • Các gia vị: muối, hạt nêm rau nấm, đường, bột ngọt, tiêu và ớt

Chế biến:

  • Hoa chuối thái cho mỏng, vừa thái vừa ngâm vào 1 thau nước có pha sẵn 1 chút muối và giấm ăn để hoa chuối không bị thâm. Cứ đến lớp già thì các bạn lại bóc lớp vỏ ngoài ra nhé

  • Cà rốt các bạn thái sợi rồi ngâm với 1 chút giấm, đường để cho ngấm rồi vắt khô (không cần vắt khô quá đâu nhé)

  • Rau thơm rửa sạch, ngâm nước muối rồi vẩy cho khô. Ngắt thành từng đoạn ngắn

  • Lạc rang giã nhỏ
  • Phi thơm 1 chút boaro hoặc hành cho thơm
  • Cho hoa chuối vào 1 cái tô lớn, cho cà rốt, hành phi và lạc rang đã chuẩn bị trước đó vào
  • Thêm muối, tiêu, ớt, chanh và rau thơm vào rồi trộn tất cả cho ngấm đều gia vị

Bây giờ thì có thể thưởng thức được rồi ^_^ Với món ăn này các bạn làm hơi cay và chua 1 chút sẽ rất ngon nhé, đặc biệt trong các buổi tiệc gia đình, như vậy sẽ có tác dụng chống ngán rất tốt đó.

Chúc các bạn thành công!

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 11
   
Trang trí nội thất (QC)
JYSK là nhà cung cấp giải pháp trang Trí và nội thất phong cách Bắc Âu đến từ Đan Mạch, đem đến mọi sản phẩm cho ngôi nhà của bạn với chất lượng và giá cả hợp lý nhất.