Hương vị của mẹ: Vị sấu mùa hè

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Năm nào cũng vậy cứ tới mùa sấu là mẹ lại mê mải với những hũ sấu ngâm để dành. Mẹ bảo sấu ngâm vừa tốt cho sức khỏe lại dễ uống. Tụi trẻ con…

Năm nào cũng vậy cứ tới mùa sấu là mẹ lại mê mải với những hũ sấu ngâm để dành. Mẹ bảo sấu ngâm vừa tốt cho sức khỏe lại dễ uống. Tụi trẻ con có thể uống sấu sẽ tránh được viêm họng. Bố thích uống một ly sấu đá mỗi khi đi làm về giữa trưa nắng.

Lấy chồng vào tận  miền nam xa xôi, trái sấu trở thành món xa xỉ bởi ở ngoài mẹ mua 20-30 ngàn một ký con gái mẹ phải mua tới 60 ngàn mới có mà phải chờ lâu thật lâu có khi nhận được chẳng còn tươi ngon như những trái sấu lăn lóc ngày xưa của mẹ .

Thế nhưng năm nào cũng cố để làm được một hũ, cho con con và cho chính con cho bớt nhớ Hà Nội, nhớ nhà và nhớ mẹ.

Vị sấu mùa hè

Vị sấu mùa hè

Nguyên liệu

  • 02kg sấu tươi

  • 1.5kg đường trắng, muối hạt.
  • 50gr gừng tươi.

Cách làm

  • Sấu cạo vỏ, ngâm nước muối.
  • Rửa sạch rồi cắt khoanh vòng. ngâm nước muối loãng.
  • Rửa sạch để ráo nước.

  • Đập gừng dập.
  • Xếp một lớp sấu vào hũ thủy tinh, một lớp gừng, một lớp đường đến hết.
  • Nắp kín. Để chỗ mát.

  • Nước sấu có thể uống sau 4-5 ngày ngâm.

Nước mát và rất tốt cho sức khỏe.

Vị sấu mùa hè

Vị sấu mùa hè

Đăng lúc:
   
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.