Khổ qua xào trứng- đắng nhưng không đắng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nhiều người cho rằng khổ qua đắng, khó ăn…nhưng với cách nấu của vợ thì khổ qua trở nên ngon đến lạ. khi ăn cảm nhận được vị béo và thơm. Có…

Nhiều người cho rằng khổ qua đắng, khó ăn…nhưng với cách nấu của vợ thì khổ qua trở nên ngon đến lạ. khi ăn cảm nhận được vị béo và thơm. Có lẽ vợ đã nêm một loại gia vị đắc biệt vào đó chăng?đó gọi là vị của tình yêu, của hạnh phúc mà vợ luôn nghĩ về chồng.

Nguyên liệu:

– 2 trái khổ qua

– 3 trứng gà so

– Hành lá, hành tím khô

– hạt nêm, dầu ăn

Cách làm: 

Sơ chế nguyên liệu:

– Khổ quá bào mỏng, rửa sạch ngâm với nước muối khoảng 5p

– Củ hành tím lột vỏ, rửa sạch, bào mỏng

Thực hiện nấu:

– Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành vào phi vàng thơm thì cho khổ qua vào đảo sơ,tiếp đến đập 3 trứng gà vào chảo.


– Trộn đều tay cho trứng quyện vào từng lát khổ qua, nêm hạt nêm cho vừa ăn, khi thấy khổ qua hơi ngã màu là tắt bếp

– Cho khổ qua ra dĩa, chấm với nước mắm ớt, dùng nóng với cơm rất ngon

Chúc các bạn thành công với món ăn này


 

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 42
   
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.