Làm món sườn non rang muối ngon “số dách”

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món sườn luôn là món tủ để “dụ dỗ” những đứa trẻ, sườn kho thì “cũng thường thôi” còn sườn rang muối thì chắc chắn mấy bé phải lạ miệng lắm rồi. Hãy cùng xem bí quyết làm món sườn này nhé.

Suon-non-rang-muon-281281271

Nguyên liệu món ăn

  • Sườn non
  • Bột nêm, đường
  • Sả, gừng, hành
  • Muối hạt

Công thức làm sườn

Bước 1:

Mua sườn về, có thể chọn được sườn sụn là ngon nhất ko thì mua sườn nhiều thịt cũng đc.

Bước 2:

Trần qua sườn với nước sôi cho bớt mùi hôi. Nếu mọi người trong gia đình bạn thích ăn sườn mềm thì sau khi trần sườn có thể cho lên bếp luộc tiếp đến khi nào thấy hơi mềm là được. Tuy nhiên, sườn luộc thường sẽ không giòn bằng sườn bạn chỉ trần qua vì trong sườn lúc này đã có nước.

Bước 3:

Ướp sườn với 2 muỗng bột nêm, 1 thìa đường (cái này tùy theo số lượng sườn để gia giảm nhá)

Bước 4:

Trong lúc đợi sườn ngấm gia vị, thái chéo khoảng 4-5 củ sả, 1 củ gừng hơi to thái chỉ, 4-5 nhánh hành khô thái như bình thường (cho khoảng 3 lạng sườn)

Bước 5:

Chắt nước trong tô sườn (nếu có), đập 1 lòng đỏ trứng gà, trộn đều rồi cho bột chiên vào đảo đều bát sườn.

Bước 6:

Chiên ngập dầu (nên chiên trong xong nhỏ như xong nấu bột của trẻ con) sườn đến khi thấy sườn vàng là được. Tiếp tục chiên từng thứ một các gia vị xả, gừng và hành khô.

Bước 7:

Cho sườn, xả, gừng, hành khô đã chiên vào 1 cái chảo. Cho thêm khoảng 1 thìa muối hạt (phải dùng muối hạt, ko dùng muối tinh nhá) rồi rang khoảng 3-5 phút là hoàn thành món sườn rang muối.

 

Đăng lúc:
   
Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng… Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!