Lẩu hải sản

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món lẩu dễ ăn cung cấp thật nhiều dưỡng chất cho cả gia đình. Món mà cả nhà mình ai cũng thích đó. Mùa đông ấm áp

Nguyên liệu làm lẩu hải sản

  1. Hải sản gồm: 5 lạng tôm tươi, 5 lạng mực tươi, 1kg ngao tươi, sò 2 lạng, cua ghẹ (nếu có) 5 lạng
  2. Cá trắm 2 kg/1 con
  3. Xương ống 5 lạng
  4. Rau: nấm tươi, rau muống, rau cần, rau cải ngồng…
  5. Gia vị: hành khô, ớt, tỏi, bột canh, chanh, sa tế
  6. Rau thơm: hành tươi, các loại rau thơm, cà chua, 1 quả dứa.
  7. Mì tôm hoặc miến.

Cách làm lẩu hải sản ngon

Bước 1: Làm cá sạch, lọc riêng xương thịt ra. Thịt thái mỏng ngang thớ và ướp gia vị, gừng, ớt cho vừa. Đầu và đuôi cá cho vào rán vàng.

Bước 2: Đun xương ống lấy nước. Vớt xương ra cho đầu và đuôi cá đã rán vào đun làm nước lẩu. Cho sa tế và phi cà chua nát đổ vào lấy màu cho nước. Vậy là đã xong nồi nước dùng.

nước dùng có màu đẹp từ cà chua

Bước 3: Rửa sạch tôm, mực, ngao, cua, ghẹ và để riêng

Bước 4: Rửa sạch các loại rau và rau thơm rồi để riêng từng loại. Pha nước chấm gồm (tỏi, chanh, ớt, gừng, nước mắm, đường).

Bước 5: Sắp xếp mọi thứ lên bàn, bày biện và thưởng thức thôi.

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 10
   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.