Lòng gà xào mướp

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mướp là món ăn dân giã rất quen thuộc với người dân Việt Nam. Chồng mình rất thích ăn canh mướp, mướp xào. Những món ăn đơn giản dễ chế…

Mướp là món ăn dân giã rất quen thuộc với người dân Việt Nam. Chồng mình rất thích ăn canh mướp, mướp xào. Những món ăn đơn giản dễ chế biến không quá cầu kỳ nhưng luôn hấp dẫn bởi sự thơm ngon, thanh mát

I. nguyên liệu

– Lòng gà: 1 bộ

– Mướp: 1-2 quả

– Hành khô, hành hoa

– bột canh, hạt nêm, mỳ chính, dầu ăn

II. Sơ chế:

– Mướp gọt vỏ rửa sạch 

– Bổ dọc quả mướp, cắt vát chéo dày 1cm

– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ

– Hành khô bóc vỏ băm nhỏ

– Lòng gà rửa sạch với muối hạt 2 lần, thái nhỏ, ướp với 1 thìa cà phê mì chính, bột canh cho ngấm

III. Chế biến:

– Cho chảo (nồi) lên bếp đun dầu ăn nóng già, cho hành khô vào phi thơm

– Cho lòng gà vào xào cho săn lại

– Tiếp tục cho mướp vào xào , đảo đều và nhanh tay

– Khi mướp chín nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho hành hoa thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp

– múc mướp ra tô ăn nóng với cơm

+ Yêu cầu: lòng gà không bị vỡ gan, không tanh, mướp mềm canh, nước xào ngọt, thơm của mướp

 

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 11
   
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.