Lươn bung chuối xanh

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chồng mình là trai quê chính hiệu, vì vậy các món chế biến từ đồ đồng luôn hấp dẫn anh ấy. Vợ chồng mình sống và làm việc…

Chồng mình là trai quê chính hiệu, vì vậy các món chế biến từ đồ đồng luôn hấp dẫn anh ấy. Vợ chồng mình sống và làm việc ở thành phố, tuy nhiên dù bận rộn đến đâu mình vẫn tranh thủ nấu những món đồng quê mà chồng mình thích mail

I Nguyên liệu:

– Lươn: 200g (mua lươn sống hoặc đã chế biến sẵn)

– chuối xanh: 5 quả

– Rau ngò, lá lốt, mùi tàu, hành hoa, ớt, hành khô, mẻ, bột đao

– gia vị: dầu ăn, mì chính, bột canh

II. Sơ chế:

– Lươn lọc thịt, thấm khô nước, cắt khúc 3 cm ướp hành khô băm nhỏ, ớt thái nhỏ, muối, dầu ăn, mỳ chính 30 phút cho ngấm gia vị

– Chuối xanh gọt vỏ, bổ đôi thái chéo dày 0,5cm

– Rau thơm rửa sạch thái nhỏ

– Chuối xanh trần qua nước sôi cho đỡ chát

– sau đó đổ ra rổ rửa lại với nước sạch và để ráo

III. Chế biến:

– Bắc nồi lên bếp cho chút dầu ăn đun nóng, sau đó đổ lươn vào đảo săn lươn

– khi lươn săn lọc mẻ qua nước cho vào nồi đổ thêm 0,5l nước và chuối xanh vào rồi so cho sâm sấp chuối và lươn cùng 2 thìa cà phê bột nghệ

– Khi nồ om sôi, văn nhỏ lửa om trong 15 phút

– khi lươn và chuối chín hòa tan 1 môi bột đao với 1/3 bát nước cho vào om văn to lửa, sao cho nước om sánh lại

– Nêm nếm gia vị cho vừa ăn su đó tắt bếp cho rau thơm vào

– Múc ra tô ăn nóng với cơm

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 10
   
Bí quyết ngon khỏe từ Knorr (QC)
Việc nấu nướng của mẹ sẽ dễ dàng hơn cùng với những bí quyết và tuyệt chiêu Knorr ngon khỏe mỗi ngày.