Bún xào

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Khi bạn đã chán ngắt với món ăn chắc dạ nhất là cơn thì bạn hãy thử làm một món bún để thay đổi khẩu vị. Và chính bởi lý do bạn không biết hôm nay ăn gì khi mà bạn đã chán cơm nên tôi sẽ giới…

Nguyên liệu

  •  100g bún khô
  • 150g thịt lườn gà hoặc thịt lơn băm
  • 100g tôm tươi bóc vỏ.
  • 100g đậu hũ
  • Ớt, tỏi, gừng, lá tỏi, rau mùi, nước mắm, giấm, đường, dầu ăn.

Thực hiện

  • Sau khi các bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì hãy bắt đầu bắt tay vào chế biến món bún khô xào giòn nhé.
  • Đầu tiên bạn ngâm bún khô trong nước nóng già khoảng hai phút và vớt ra để thật khô nước hay bạn có thể đặt bún trên giấy thấm để bún nhanh ráo nước.
  • Sau đó đậu hũ ta thái con chì. Thịt gà (hoặc thịt lơn) băm nhỏ. Tôm cắt đôi, Gừng, tỏi, ớt băm nhỏ. Lá tỏi thái khúc.
  • Tiếp theo ta cho dầu ăn vào chảo sâu đun cho dầu nóng già rồi cho bún vào để chiên giòn. Bạn hãy chú ý rằng ở nhiệt độ cao bún rất nhanh giòn chỉ mất 40 giây đến một phút, nếu để quá bún sẽ cháy đen đấy. Với đậu thì ta hãy chiên vàng, bún, đậu để ráo dầu, giữ ấm đậu.
  • Chiên bún, đậu xong để dầu ra khỏi chảo chỉ để lại một ít. Ta cho tỏi, gừng vào rồi phi thơm và đổ thịt vào xào một lúc rồi cho tiếp tôm vào. Hòa hai thìa nước mắm, hai thìa tương ớt, một thìa giấm, đường và một ít ớt băm nhỏ đổ vào chảo tôm thịt, đun sôi. Cho lá tỏi vào chảo và đảo nhanh tay.
  • Cuối cùng cho rau mùi thái nhỏ, đậu hũ vào đảo đều. Cho bún ra bốn đĩa sâu lòng, múc món xào lên trên. Vậy là ta đã thực hiện thành công món bún khô xào giòn rồi đấy.
  • Trên đây mình đã hướng dẫn các bạn chế biến món bún khô xào giòn hấp dẫn và ngon miệng. Bạn hãy chia sẻ với bạn bè và người thân của mình về món ăn này để họ cùng chế biến nhé.
  • Chúc bạn thành công với món ăn này nhé

bun-xao-1

Bạn đang xem bài chia sẻ món ngon của thành viên từ chương trình Cooking class - Lớp học nấu ăn/ làm bánh do Bếp Gia Đình tổ chức. Để biết thêm chi tiết vui lòng xem tại đây

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 0
   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.