Mực nhồi thịt chiên giòn

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chồng minh là dân biển chính hiệu, do vậy anh rất thích các món hải sản. Chỉ cần có thời gian rảnh rỗi là mình lại chế biến…

Chồng minh là dân biển chính hiệu, do vậy anh rất thích các món hải sản. Chỉ cần có thời gian rảnh rỗi là mình lại chế biến vài món cho chồng thưởng thức. cũng là để có những giây phút quây quần đầm ấm

I. Nguyên liệu:

– Mực lá tươi: 500g

– Thịt nạc: 200g

– Dầu ăn, mỳ chính, bột canh

II. Sơ chế:

– Mực rửa sạch bỏ mai, mắt, miệng, rửa sạch ruột, bóc da rửa sạch mực đen để ráo nước

– Thịt nạc rửa sạch băm nhỏ ướp với 1 chút gia vị

– Nhồi thịt vào con mực, khi nhồi chúng ta nhồi lỏng tay để khi chiên mực k bị vỡ do căng

III. Chế biến:

– Cho chảo lên bếp, đổ 5 thìa canh dầu đun nóng già

– Cho mực vào chiên giòn, khi chiên vặn nhỏ lửa, đậy vung chảo nếu bị bắn dầu

– Khi mực vàng đều các mặt gắp mực ra đĩa có lót giấy thấm dầu thừa

– Để mực nguội thái lát dày 1,5 cm và trình bày ra đĩa

– Chấm mực với tương ớt hoặc nước mắn chanh tỏi ớt

– Yêu cầu mực chắc, giòn, không bị vỡ nát, thơm ngon

 

 

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 10
   
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.