Mực sốt me cay

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Yêu nhau từ ngày còn là sinh viên, sở thích của 2 vợ chồng khá giống nhau. Thích đi du lịch chỉ gia đình, thích đi phợt chỉ 2 vợ chồng, cuối tuần thích được nấu nướng liên hoan tại gia… món ăn cũng thích giống nhau, trừ mỗi tội vợ không biết uống rượu nhưng bù lại biết làm món cho chồng nhậu. Món mực sốt me cay chồng và vợ đều thích

muc-rim

Nguyên liệu:

  • 300gr mực (loại nhỏ nhất)
  • 50gr me chín (loại họ đóng túi sẵn không vỏ) có thể cho thêm nếu thích ăn chua)
  • 1 thìa súp đầy đường đỏ
  • 1 thìa cà phê xì dâu (không cho nhiều vì mực mặn rồi, cái này cho chủ yếu có màu thêm cùng màu của me, cho nhiều sẽ để lại mùi xì dầu k ngon)
  • Ớt tươi, ớt bột
  • Dầu ăn (nếu muốn)

Cách làm

  • Mực ngâm nở mềm rửa sạch cho hết sạch bẩn, bóc lớp xương… để nguyên con hoặc vặt rời râu. (Nếu mực to thì thái nhỏ vừa ăn)

muc-rim-4

  • Me cho chút nước bóp nát lọc lấy nước cốt me (nếu là me xanh thì trần me chín sau đó nghiền lọc lấy cốt, nhưng không được màu đẹp)

muc-rim-3

muc-rim-2

  • Cho mực vào chảo xào săn 1 chút cho cốt me và đường, xì dầu vào đảo vừa lửa, rim cho mực chín ngấm vị chua ngọt. Cho 1 thìa cf ớt bột và 1 quả ớt tươi (tùy ăn) đảo săn mực ngấm cạn hết nước cốt là được. Cho chút dầu rồi đảo cạn để mực có độ bóng đẹp

muc-rim-1

  • Mực ăn ngấm vị chua cay ngọt dịu😍😍

 

 

Đăng lúc:
10 món ăn Điểm tích lũy: 90

Bài viết khác

Bún nem rán

Cháo hào sữa

   
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.