[Nấu cho con] Bánh gạo hấp xinh xinh cho bé

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Hôm nay 1/6 các mẹ đã có quà gì cho con chưa? Nếu chưa hãy thử nặn hình gà con làm quà tặng các bé nhé. Đảm bảo các con sẽ rất thích

11335467_403950906473866_179778449_n

Nguyên liệu

Vỏ bánh

  • 165 gr bột gạo tẻ
  • 20 gr bột năng
  • 20 gr bột sắn dây (loại pha nước uống mát)
  • 1 chút xíu muối 360 ml nước
  • Ghi chú: Nếu không có bột sắn dây thì bạn hãy dùng tổng công 35gr bột năng. Nếu bạn tạo màu hoa thì cứ ép các loại rau cải như cà rốt, rau chân vịt hay bắp cải…. lấy nước khuấy bột nhé.

Nhân bánh

  • 200 gr tôm không vỏ
  • 1 nhánh hành lá
  • tăm
  • 1 tép tỏi băm
  • 1 củ hành tím băm
  • tiêu, nước mắm, đường, bột nêm….

Thực hiện:

  • Bước 1:

– Tôm băm nhỏ cùng hành lá và hành tím. Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu

11329591_403950806473876_799884221_n (1)

– Dấu nóng phi tỏi thơm, sau đó cho tôm vào xào với lửa lớn cho đến khi tôm chín. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn là tắt bếp.

11271937_403951123140511_479754848_n

  • Bước 2: Bột gạo + muối + bột năng và bột sắn dây cho hết vào nồi hòa tan. Sau đó bắt lên bếp khuấy với lửa nhỏ. Cứ khuấy mãi cho đến khi nào bột quyện thành 1 khối không dính nồi là nhanh tay tắt bếp, lấy nồi ra khỏi bếp.

11304091_403950773140546_946121390_n

  •  Bước 3: Cho bột ra khay, mang bao tay nhồi lại 1 chút cho bột dẻo dai hơn.

11348847_403950796473877_740074294_n

  •  Bước 4: Tạo hình chú gà

– Lấy 1 phần bột nhỏ, vo tròn, đè dẹp, sau đó cho nhân vào.

– Vo tròn phần thân và dài dài nhọn nhọn làm đầu.

– Cắt 1 miếng cà rốt hình tam giác nhọn làm mỏ và dùng hạt mè đen làm mắt. Dùng nhíp bấm xung quanh phần thân tạo lông cánh cho chú gà dễ thương.

  •  Bước 5: Tạo hình hoa hồng:

– Lấy 1 phần bột nhỏ, vo tròn, đè dẹp, sau đó cho nhân vào vo tròn, dùng nhíp bấm phần dưới tạo cánh.

– Và cứ tiếp tục bấm xen kẻ phần trên, cứ bấm xung quanh cho đến khi hết và tạo nhụy ở giữa

  •  Bước 6: Xếp bánh lên xửng có lót lá chuối. Nấu 1 nồi nước sôi, cho xửng bánh lên hấp 8-10 phút là bánh chín.
  • Bước 7: Trình bày:

– Xếp gà con và bánh ra dĩa, trang trí thêm rau xà lách và vài trái ớt. Món này chấm với nước mắm chua ngọt ăn rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng

11354769_403951129807177_2078378582_n

11304034_403950816473875_163023744_n

 

11303770_403950846473872_1983469188_o

Đăng lúc:
   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.