Núi lửa ngọt ngào

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Một chiếc bánh chocolate thơm lừng chứa đựng bên trong là dòng dung nham núi lửa nóng bỏng nhưng ngọt ngào hòa quyện với vị kem vani mát lạnh, đưa chúng ta khám phá từng cung bậc của vị giác, vị…

Nguyên liệu

  • Chocolate: 120gr
  • Bơ: 110gr
  • Trứng: 2 quả
  • Đường: 40gr
  • Bột đa dụng: 20 gr
  • Bột bắp: 5gr
  • Cacao: 10gr
  • Vanila: ¼ tps
  • Muối: 1/4tps
  • Kem vavi

Thực hiện

  • Bật lò nướng trước 10ph ở nhiệt độ 170-180 độ
  • (1) Chocolate + bơ để nhiệt độ phòng. Chắn nhỏ cho vào tô. Để lửa vừa đun cách thủy cho tan chảy, khuấy đều. Chú ý không đợi tan hết bơ (dễ bị cháy chocolate)
  • (2) Trứng + đường + vanilla: dùng máy đánh tan, đánh cho hỗn hợp bông lên màu vàng nhạt
  • (3) Trộn (1) vào (2), sau đó rây bột mì + bột bắp + ca cao + muối vào
  • (4) Dùng stapula trộn đều
  • (5) Chuẩn bị khuôn sứ: trét bơ xung quanh, cho thêm 1 lớp mỏng icing sugar rắc vào khuôn để chống dính
  • (6) Nướng ở nhiệt độ 170-180 độ. Thời gian khoảng 10 phút.

*** Lưu ý:

  • Thời gian nướng rất quan trọng, cần đủ giờ để chocolate có thể chảy ra nhưng không được quá lâu sẽ làm chocolate đông lại.
  • Nên dùng khuôn sứ để có thể tích nhiệt nhiều hơn, lúc bánh ra lò vẫn còn nóng sẽ giữ cho phần chocolate bên trong tan chảy chứ không bị đông
  • Dùng kèm với kem vani sẽ ngon hơn
  • Nên dùng ngay sau khi ra lò
    Chúc các bạn có những chiếc “núi lửa” thật ấm áp và ngọt ngào bên cạnh những người thân yêu.

nui-lua-ngot-ngao

Bạn đang xem bài chia sẻ món ngon của thành viên từ chương trình Cooking class - Lớp học nấu ăn/ làm bánh do Bếp Gia Đình tổ chức. Để biết thêm chi tiết vui lòng xem tại đây

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 0
   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.