Nước uống thanh nhiệt mùa hè

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Đá me là một thức uống có tác dụng thanh nhiệt tốt, với vị chua thanh ngọt đặc trưng. Đá me có vị thơm giòn của lạc rang, cùng với mùi me thơm nức, uống cùng đá bào mát lạnh sẽ khiến người thưởng…

Nguyên Liệu:

– Me chín: 150g

– Đường nâu: 40g (hoặc đường cát trắng)

– Dứa: 1 lát vừa ăn

– Gừng: 1 nhánh nhỏ

– Vừng, lạc.

Trong hình ảnh có thể có: món ăn

Cách làm đá me

  • Bước1

    Me bạn đổ vào một tô nhỏ, thêm khoảng nửa bát con nước nóng, ngâm trong khoảng 10 phút, dùng thìa chần cho me tan hết, sau đó lọc bỏ hạt me giữ lấy phần cốt me.

  • Trong hình ảnh có thể có: món ăn

  • cách làm đá me 3

    Bạn lọc bỏ hết hạt me 

  • Bước 2

    Gừng cạo vỏ, giã mịn

    cách làm đá me 4

    Gừng bạn giã thật nhuyễn thì khi trộn vào me sẽ ngon hơn

  • Bước 3

    Dứa gọt vỏ, băm nhuyễn.

    cách làm đá me 5

    Dứa bạn chọn những quả chín vừa

  • Bước 4

    Lạc rang chín, xát bỏ vỏ bên ngoài. Vừng rang thơm.

    cách làm đá me 6

    Sau khi rang lạc thì bạn bọc vào giấy bạc hoặc khăn sạch sẽ giòn hơn

  • Bước 5

    Đổ nước cốt me vào nồi, thêm đường, gừng, dứa vào đun cùng, khi thấy hỗn hợp sôi thì bạn hạ lửa nhỏ và khuấy đều tay. Hỗn hợp me sẽ chuyển thành màu trong hơn. Bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, sao cho hơi chua chua, ngọt ngọt là được.

    cách làm đá me 7

    Món đá me phụ thuộc rất nhiều vào khâu nêm gia vị chuẩn

  • Bước 6

    Tiếp tục đun khoảng 20 phút tới khi thấy hỗn hợp sệt lại. Tắt bếp để cho hỗn hợp nguội hẳn, sau đó thêm vừng đã rang chín vào và trộn đều. Bạn cất vào lọ thủy tinh sạch, dùng dần. Vậy là đã xong món me đá ngon mê ly rồi!

    cách làm đá me 8

    Nhìn thật ngon mắt phải không nào

  • Bước 7

    Cách pha: Bạn dùng thìa sạch múc một ít me vào cốc, sau đó thêm đá lạnh và phía trên rắc một ít lạc. Trộn đều lên, dùng lạnh hoặc cho chút đá bào vào cũng rất ngon.

  • Chúc bạn  thành công

Bạn đang xem bài chia sẻ món ngon của thành viên từ chương trình Cooking class - Lớp học nấu ăn/ làm bánh do Bếp Gia Đình tổ chức. Để biết thêm chi tiết vui lòng xem tại đây

Đăng lúc:
4 món ăn Điểm tích lũy: 1
   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.