Ốc bươu nướng tiêu

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món ruột mỗi lần anh chị em kéo đi quán ốc đều phải gọi 2-3 dĩa. Ăn mãi thì cũng chịu không nổi nên mày mò làm tại nhà luôn!

Nguyên liệu

1 kg ốc bươu

1 nhúm lá gừng cắt sợi

Nước mắm, hạt nêm, tiêu xay

Cách làm

oc-buou-nuong-tieu

– Ốc bươu rửa sạch, ngâm vào nước vo gạo 4 tiếng để ốc nhả cát và nhớt.

– Chuẩn bị lò than nóng đỏ, đặt ốc lên vỉ nướng. Để miệng ốc hướng lên trên để nước trong vỏ ốc không chảy ra ngoài

– Trong khi nướng ốc, chuẩn bị nước nêm vào.

– Pha 3 muỗng súp hạt nêm với 1 muỗng súp nước mắm, cho vào 1 muỗng vung cà-phê tiêu.

– Trộn đều để hỗn hợp hoà tan hoàn toàn .

– Khi ốc sôi được 2 phút, từ từ rót nước nêm lên phần miệng ốc; nước sẽ từ từ thấm vào bên trong.

– Tiếp tục nướng trên bếp than đến khi ốc sủi bọt to và lấy được mài ốc ra ngoài là đã được.

– Gắp ốc ra dĩa, cho vài sợi lá gừng cắt nhuyễn lên trên; dùng nóng.

Làm xong chỉ lo ăn, không kịp chụp hình nên mượn tạm trên mạng 😀

Bạn đang xem bài tham dự cuộc thi SIÊU THỦ MÓN VẶT. Để biết thêm chi tiết, vui lòng truy cập https://goo.gl/vJNdrt

 

   
Trang:
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.