Ốc luộc – Món ngon ngày mưa

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nhớ những ngày mưa gió như hôm nay, cả nhà ngồi bên nồi ốc nghi ngút khói nhể ốc. Cái vị ngọt ngon của ốc quyện với vị cay nồng của nước chấm gừng xả làm ấm lòng bữa xế chiều bất cứ ai…

Nguyên liệu:

– Ốc vặn: 1 cân

– Xả, gừng, tỏi, ớt, mùi, lá chanh, chanh

– Nước mắm, muối bột canh, đường, nước lọc

Cách làm

– Ốc ngâm nước vo gạo cho sạch hết chất bẩn, rửa sạch, luộc chín tới với 1 thìa muối bột canh, xả và lá chanh

– Gừng, tỏi, ớt, xả, lá chanh, mùi băm nhỏ.

– Nước mắm, nước cốt chanh, đường, nước lọc pha theo tỷ lệ: 2:1:1:4. Sau đó thả gia vị đã băm nhỏ vào.
Múc ốc nóng ra đĩa rồi gọi bọn trẻ vào nhể ốc cùng. Vui không tả hết. Ốc luộc ngon nhất khi ăn nóng và nhể bằng gai bưởi nha các bạn!

Bạn đang xem bài tham dự cuộc thi SIÊU THỦ MÓN VẶT. Để biết thêm chi tiết, vui lòng truy cập https://goo.gl/vJNdrt

Đăng lúc:
   
Thực đơn các món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.