Phá lấu chay

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Để giải quyết phần mì căn xoắn ống (ruột chay) còn lại của lần trước mình thử làm phá lấu chay coi thế nào. Coi bộ món phá lấu chay này cũng ngon không thua gì món ruột chay xào cải chua đâu nha. Mình bắt đầu thích loại mì căn xoắn ống này rồi nhé, sẽ tiếp tục thử nó với thêm nhiều món nữa khi ăn chay.

pha-lau-chay

Nguyên liệu
  • 1 kg mì căn xoắn ống (ruột chay )
  • 2 muỗng súp nước tương
  • 1 muỗng súp hạt nêm nấm
  • 1 muỗng súp dầu hào chay
  • 1/2 muỗng cà phê đường
  • 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
  • 1/4 muỗng cà phê hắc xì dầu
  • 120ml  nước dừa

Cách làm

  • Cắt mì căn xoắn ống thành từng đoạn dài đem chiên sơ cho vàng hai mặt.
  • Cho tất cả nguyên liệu gia vị gồm : hạt nêm, nước tương, dầu hào, đường, ngũ vị hương, hắc xì dầu, nước dừa vào chảo nấu sôi. Hạ lửa xuống trung bình rồi cho mì căn vào nấu cùng cho hỗn hợp nước sốt thấm vào ruột chay. Thỉnh thoảng trở qua lại cho gia vị được rút vào và thấm đều. Tuỳ ý thích khô phá lấu khô ráo hoàn toàn hay còn chút nước sauce sền sệt để chấm bánh mì mà tắt bếp.
pha-lau-chay-2
  • Món phá lấu chay làm rất nhanh khoảng 15 phút không cần rim lâu sẽ làm mềm phá lấu và ruột chay cũng thấm gia vị rất nhanh.

pha-lau-chay-3

  • Phá lấu chay ăn với cơm hay bánh mì kèm chút rau răm và nước tương rất hợp và ngon.
Đăng lúc:
14 món ăn Điểm tích lũy: 131

Bài viết khác

Lẩu chua cay

Chả lụa chay

   
Trang:
Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng … Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!