PHƯƠNG PHÁP GIẢM CÂN 1: LOW CARB VÀ THỰC ĐƠN CHI TIẾT ĐỂ GIẢM CÂN HIỆU QUẢ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mình chợt nghĩ về việc sẽ viết một bài dài bao gồm những bài nhỏ cùng một chủ đề giảm cân, và mỗi tháng mình sẽ viết một bài cho mục này với mong muốn những chị em nào thích có thân hình đẹp và sức khỏe tốt có thể tham khảo để thử, sau đó tìm được cho mình phương pháp phù hợp lẫn hiệu quả nhất

Và bài thứ nhất này mình nói về Low carb

Vậy low carb là gì, để giúp chị em hiểu rõ về khái niệm cơ bản mình xin trích lại một đoạn mà bác sĩ Đỗ Tiến Thuận giải thích rất đơn giản về phương pháp low carb trong giảm cân

 

“ Vài năm gần đây, ở Việt Nam xuất hiện một thực đơn giảm cân khá hiệu quả, nhiều người áp dụng, đó chính là Low Carb. Low Carb là viết tắt của từ Low-Carbohydrate, ít chất đường, tinh bột…. Thực đơn này rất đơn giản, chỉ cần hạn chế gần như tuyệt đối lượng đường, tinh bột trong khẩu phần ăn, còn lại ăn không hạn chế đạm (thịt, đậu, trứng…) và chất béo (dầu, mỡ, bơ…).

 

Cái hay của thực đơn này là rất đơn giản, dễ nhớ: ăn không hạn chế, không giới hạn, tùy thích, muốn ăn bao nhiêu cũng được đối với protein và lipid (chất đạm và chất béo), như thịt gà, bò, heo, xúc xích, thịt nguội, đậu, trứng… Hạn chế gần như tuyệt đối sản phẩm có đường, tinh bột như cơm, khoai, mỳ, ngô…; các loại bánh kẹo ngọt; hoa quả nhiều đường như dưa hấu, táo, cam, bưởi… “

 

Và bây giờ mình sẽ chia sẻ về vài lưu ý và một thực đơn chi tiết mà cách đây hơn một năm mình đã được một người bạn am hiểu về dinh dưỡng cũng như chế độ low carb thiết kế cho, mà theo mình nghĩ đây là thực đơn dễ dùng nhất, cũng như các nguyên liệu phổ biến nhất cho một bữa ăn

 

Lưu ý khi trong quá trình thực hiện chế độ low carb để giảm cân

  • Quan trọng nhất là thể trạng của mỗi người khác nhau nên mình khuyến khích chị em nên đọc thêm các nguồn tài liệu về thể hình, thể chất và cân nặng để tự hiểu rõ mình cần giảm bao nhiêu, trong bao lâu thì sẽ càng nắm được mình nên ăn bao nhiêu và ăn thực đơn dưới đây bao lâu là đạt được thân hình mong muốn
  • Không cần uống whey protein nếu chị em nào đang uống, vì chế độ ăn này đã chứa rất nhiều protein rồi
  • Không uống rượu, bia, cà phê và không sử dụng các chất kích thích
  • Tuyệt đối không ăn đồ ăn chứa đường và tinh bột, bao gồm : Cơm, phở, mì, bún, miến, cháo, khoai, bánh, kẹo, chocolate, đồ ngọt và đồ ăn liền đóng gói nói chung. Nghiêm cấm việc ăn một muỗng cơm hay một miếng bánh mì cho đỡ thèm, cấm một cục kẹo hay một ngụm rượu, không thử dù chỉ một chút, kể cả một miếng trái cây
  • Không ăn tất cả cái loại trái cây, và các loại củ mà nên ăn theo thực đơn, vì nếu ăn tất cả sẽ không thể kiểm soát được mình loại trái cây gì và ăn bao nhiêu
  • Khi chế biến các loại thực phẩm không được thêm vào các loại gia vị linh tinh như đường, quế, tỏi, tiêu,.. Để loại thực phẩm ấy chín bằng cách hấp, luộc hoặc xào, chiên vs dầu ăn, không cần cho quá ít dầu. Gia vị tốt nhất là chỉ cho một chút nước mắm hoặc dùng muối iot, không được dùng bột nêm. Kể cả tương ớt, tương cà, nước tương,.. nếu dùng cũng cần xem thành phần dinh dưỡng có trong ấy. Tốt nhất là đừng ăn những thứ đó
  • Buổi sáng thức dậy uống một cốc nước trước khi ăn sáng, ăn xong uống 1 cốc, trưa trước khi ăn uống một cốc, sau khi ăn uống một cốc. Buổi chiều ngủ dậy uống 1 cốc, gần chiều tối uống một cốc, và trước khi đi ngủ uống một cốc. Lịch là để đảm bảo cơ thể được cung cấp đủ nước, còn tất nhiên bất cứ khi nào khát thì có thể uống khi đó. Ngoài nước lọc ra thì không được uống bất kì loại nước nào khác
  • Các loại rau, thịt nên được mua tươi sống ở siêu thị. Thịt bò tươi, cá tươi, thịt gà thì có thể mua thịt gà đóng gói sẵn. Nên đi siêu thị hàng ngày, nếu chị em nào bận có thể mua một lần cho vài ngày hoặc cả tuần
  • Những ngày đầu cơ thể chưa kịp thích nghi có thể cảm thấy rất khó ăn, ngán và một vài triệu chứng như mệt mỏi, nhức đầu, buồn nôn vì thiếu tinh bột. Nhưng chị em yên tân, nếu kiên trì vài ngày sau sẽ hết
  •  Các loại hải sản, gia cầm được ăn thoải mái nếu thèm. Trừ ốc, mực, lòng động vật. Vd nếu ăn 300 gram thịt rồi vẫn đói thì có thể ăn thêm 300 gram thịt đó nữa hoặc ăn thêm hải sản, thịt khác tùy ý thích

 

Thực đơn low carb cho người giảm cân

 

+ Ngày 1:

 

Sáng:

–          2 quả trứng gà ( rán, chiên, luộc tùy ý )

–          2 miếng tam giác phô mai con bò cười

–          1/2 bát rau cải thìa

 

Trưa:

–          300 gram thịt bò ( thái mỏng xào hoặc hầm tùy ý )

–          1 bát rau cải thìa.

–          2 miếng tam giác phô mai bò cười ( có thể mua vị khác nhau )

 

Chiều:

–          300 gram thịt gà ( ức đùi hay phần nào cũng được, nấu tùy ý, nhớ để ý phần gia vị, nhanh nhất là bọc lại và cho vào lò vi sóng 5 phút ), ăn kèm 2 muỗng sốt mayonaise , ( gợi ý hãng remina)

 

+ Ngày 2:

 

Sáng:

–          1 cái ức gà

–          1 quả trứng gà

–          2 miếng tam giác phô mai con bò

 

Trưa:

–          2 miếng phô mai

–          2 đùi gà

–          1 bát rau bó xôi

 

Chiều:

–          300 gram thịt bò

–          2 miếng phô mai

–          ½ bát rau bó xôi

 

+ Ngày 3:

 

Sáng:

–          2 quả trứng gà

–          ½ bát rau cải cúc ( tần ô )

–          2 miếng phô mai

 

Trưa:

–          300 gram thịt bò

–          2 miếng phô mai

–          1 bát rau cải cúc

 

Chiều:

–          300 gram thịt gà

–          2 miếng phô mai

 

+ Ngày 4:

 

Sáng:

–          300 gram cá hồi

–          2 miếng phô mai

–          1 bát cải thìa

 

Trưa:

–          1 con cá lóc

–          2 miếng phô mai

–          2 muỗng mayonaise

 

Chiều:

–          300 gram thịt gà

–          1 quả trứng

–          1 miếng phô mai

–          1 bát cải thìa

 

+ Ngày 5:

 

Sáng:

–          2 quả trứng gà

–          2 miếng phô mai

–          300 gram thịt bò

 

Trưa:

–          300 gram cá hồi

–          1 con cá lóc

–          1 bát rau cải thìa

 

Chiều:

–          2 miếng phô  mai

–          300 gram thịt gà

–          2 muỗng mayonaise

 

+ Ngày 6:

 

Sáng:

–          2 quả trứng

–          3 miếng phô mai

 

Trưa:

–          300 gram cá hồi

–          1 con cá lóc

–          1 bát rau cải thìa

 

Chiều:

–          2 miếng phô  mai

–          300 gram thịt gà

–          2 muỗng mayonaise

 

+ Ngày 7:

 

Sáng:

–          2 quả trứng

–          3 miếng phô mai

 

Trưa:

–          300 gram cá hồi

–          1 con cá lóc

–          1 bát rau cải thìa

 

Chiều:

–          2 miếng phô  mai

–          300 gram thịt gà

–          2 muỗng mayonaise

Mình mong những chia sẻ nhỏ trong bài về low carb này sẽ thích hợp với thể trạng của nhiều chị em và góp phần giúp chị em có thân hình đẹp, sức khỏe tốt nhất

   
Trang:
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.