Rau muống xào tỏi ! Tiếp máu cho người ấy

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Thật ra dùng từ tiếp máu nghe nó thiệt là hoàng tráng, nhưng thật ra thì rau muốn chứa rất nhiều chất sắt, nên nó bổ máu, tuy nhiên rau này dễ chế biến ăn hàng ngày rất ngon.

Mùi tỏi hòa cùng mùi rau muống quyện vào nhau không chỉ tạo thành một món ăn còn là một vị thuốc giúp giảm cảm cúm nhờ tỏi, và tăng cường sức khỏe nhờ chất sắt có trong rau muống.

Nguyên liệu: 

  • Rau muống chọn lại tươi, non.
  • Tỏi, hành tím
  • Dầu ăn, nước mắm, tiêu, muối

Thực hiện:

  • Rau muống nhặt bỏ phần gốc, lá sâu, cho vào rửa sạch khoảng 2 – 3 nước, rồi cho vào ngâm nước muối 15 – 20 phút để khử trùng rồi vớt lên để ráo
  • 1/2 tỏi, hành tím bóc vỏ đập dập, cho vào chảo dầu, phi cho thơm vàng tỏi rồi cho rau muống vào xào, vặn lửa to, xào nhanh tay, đảo nhanh tay, cho 1 thìa cà phê mắm, 1 thìa ăn cơm hạt nêm, 2 thìa cà phê đường vào xào cùng.

  •  Tiếp tục cho thêm 1/2 phần tỏi băm còn lại vào chảo đảo đều, tắt bếp

  • Cho rau muống ra đĩa, thưởng thức rau muống khi còn nóng để ngon nhất nhé.

 

 

Đăng lúc:
   
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.