Soup Borscht

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Borscht là một món súp có nguồn gốc ở Ukraina, phổ biến ở nhiều quốc gia Đông và Trung Âu. Món này dễ ăn và ngon tuyệt, ăn kèm bánh mì đen

Nguyên liệu

  • 500gr xương heo
  • 300gr thịt bò
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ dền
  • 2 trái cà chua
  • 2 củ khoai tây
  • 300gr bắp cải
  • 2 tép tỏi
  • Thì là
  • Mayonnaise
  • Dầu ăn
  • Muối
  • Tiêu
  • 4-5 lá nguyệt quế

Thực hiện

  • Cho xương heo vào nồi, đổ nước lạnh ngập xương, để hầm lửa nhỏ hầm trong khoản 1 giờ (tùy theo loại nồi hầm). Vớt hết xương heo ra (nhớ vớt bọt đen để nước trong vắt )
  • Cho thịt bò (đã được cắt nhỏ), khoai tây, ½ củ dền, ½ củ hành tây, tỏi vào nồi nước, đổ thêm nước chén nước lạnh vào và hầm tiếp 1 giờ nữa (các loại củ nhớ cắt nhỏ để vừa ăn, đừng cắt nhỏ quá)
  • Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi cho ½ củ hành tây (được cắt nhuyễn), ½ củ dền & củ cà rốt (được bào sợi), đảo đều khoản 4 phút, tắt bếp và cho hỗn hợp trên vào nước hầm
  • Cho cà chua cắt nhỏ và lá nguyệt quế vào, nấu thêm 15 phút tắt bếp, nêm gia vị cho phù hợp (có thể cho thêm giấm táo, ô liu tạo vi chua cho phù hợp)
  • Khi ăn thì cho thêm Mayonnaise & vài cọng thì là cắt nhuyễn nhé!
    Chúc các bạn ăn thật ngon miệng !

soup

 

Bạn đang xem bài chia sẻ món ngon của thành viên từ chương trình Cooking class - Lớp học nấu ăn/ làm bánh do Bếp Gia Đình tổ chức. Để biết thêm chi tiết vui lòng xem tại đây

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 0

Bài viết khác

BÁNH GỐI THƠM NGON

Salad gà

   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.