Soup Borscht

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Borscht là một món súp có nguồn gốc ở Ukraina, phổ biến ở nhiều quốc gia Đông và Trung Âu. Món này dễ ăn và ngon tuyệt, ăn kèm bánh mì đen

Nguyên liệu

  • 500gr xương heo
  • 300gr thịt bò
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ dền
  • 2 trái cà chua
  • 2 củ khoai tây
  • 300gr bắp cải
  • 2 tép tỏi
  • Thì là
  • Mayonnaise
  • Dầu ăn
  • Muối
  • Tiêu
  • 4-5 lá nguyệt quế

Thực hiện

  • Cho xương heo vào nồi, đổ nước lạnh ngập xương, để hầm lửa nhỏ hầm trong khoản 1 giờ (tùy theo loại nồi hầm). Vớt hết xương heo ra (nhớ vớt bọt đen để nước trong vắt )
  • Cho thịt bò (đã được cắt nhỏ), khoai tây, ½ củ dền, ½ củ hành tây, tỏi vào nồi nước, đổ thêm nước chén nước lạnh vào và hầm tiếp 1 giờ nữa (các loại củ nhớ cắt nhỏ để vừa ăn, đừng cắt nhỏ quá)
  • Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi cho ½ củ hành tây (được cắt nhuyễn), ½ củ dền & củ cà rốt (được bào sợi), đảo đều khoản 4 phút, tắt bếp và cho hỗn hợp trên vào nước hầm
  • Cho cà chua cắt nhỏ và lá nguyệt quế vào, nấu thêm 15 phút tắt bếp, nêm gia vị cho phù hợp (có thể cho thêm giấm táo, ô liu tạo vi chua cho phù hợp)
  • Khi ăn thì cho thêm Mayonnaise & vài cọng thì là cắt nhuyễn nhé!
    Chúc các bạn ăn thật ngon miệng !

soup

 

Bạn đang xem bài chia sẻ món ngon của thành viên từ chương trình Cooking class - Lớp học nấu ăn/ làm bánh do Bếp Gia Đình tổ chức. Để biết thêm chi tiết vui lòng xem tại đây

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 0

Bài viết khác

Bánh gối thơm ngon

Salad gà

   
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.