Sữa chua dâu tằm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Sữa chua dẻo hoà quyện với mứt dâu tằm tạo vị chua ngọt, béo và thanh mát.

Nguyên liệu

  • 1 hộp sữa tươi Lait của Pháp (loại 1lít)
  • 1/2 hộp sữa đặc (mình dùng loại của Phương Nam)
  • 2 hộp sữa chua cái không đường
  • 1/2kg dâu tằm
  • 100gr đường
  • 1 quả chanh

Thực hiện

  • Sữa tươi, sữa đặc hoà tan và nấu chừng 5-6′ sôi lăn tăn. Sau đó để phần sữa vừa nấu nguội, cho 2 hộp sữa chua cái vào và khuấy đều. Ủ sữa với nước ấm khoảng 70 độ trong thùng xốp chừng 8-10 tiếng để sữa có độ chua vừa ăn.
  • Mứt dâu tằm: dâu tằm ngâm muối với nước ấm, quậy nhẹ tay tránh để dâu bị dập. Rửa lại 3 lần nước ấm cho dâu sạch, để ráo nước ướp với đường chừng 2 tiếng rồi sên với lửa vừa. Đường tới, vắt nước cốt chanh vào và nhấc dâu xuống.

sua-chua-dau-tam

Bạn đang xem bài chia sẻ món ngon của thành viên từ chương trình Cooking class - Lớp học nấu ăn/ làm bánh do Bếp Gia Đình tổ chức. Để biết thêm chi tiết vui lòng xem tại đây

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 0
   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.