Sườn Chiên Sốt Chua Cay

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Sườn Chiên Sốt Chua cay
Với thời tiết trời mát mẻ như hiện nay thì món sườn chiên sốt chua cay rất phù hợp cho các bữa cơm tối. Món ăn…

Sườn Chiên Sốt Chua cay
Với thời tiết trời mát mẻ như hiện nay thì món sườn chiên sốt chua cay rất phù hợp cho các bữa cơm tối. Món ăn  có vị chua , ngọt , mặn , hơi cay cay sẽ khiến cả nhà thích hơn và ngon miệng hơn. Món ăn là sự hòa quyện giữa mùi thơm của nước nắm, tỏi và hành tây . Món ăn thơm ngon hấp dẫn này sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị cho anh xã và các con trong tuần đấy ạ.

Nguyên liệu
Sườn non: 500 g
Me : 1 vắt nhỏ
Tương ớt: 1 muỗng
Tương cà: 1 muỗng
Dưa leo: 2 trái
Tỏi: 1 củ (bằm nhỏ)
Hành tây: 1/2 củ thái mỏng theo chiều dọc 
Cà chua bi: 2 quả 
Nước mắm Dầu ăn, đường, ớt trái

Cách làm:
Sườn chặt miếng vừa ăn.

Cho 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu ăn, 1 ít tỏi bằm vào ướp trong vòng 30 phút.


Dưa leo cắt xéo tạo thành cuống hoa để trang trí.
Cà chua tạo thành hoa dùng để trang trí.
• Sốt chua cay: Cho me vào chén + 100ml nước sôi, dằm lấy cơm me, bỏ hạt . Cho tiếp tương ớt + tương cà, + ớt trái băm nhỏ+1.5 muỗng cà phê đường + tỏi bằm + 1 muỗng cà phê nước mắm (tùy theo khẩu vị từng người để gia giảm lượng tương ớt và đường cho phù hợp)
• Thực hiện món ăn:
+ Cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng cho sườn vào chiên vàng đều các mặt.


+ Trút bớt dầu trong chảo ra, rồi cho sốt chua cay vào, đun trên lửa nhỏ khoảng thêm 10 phút cho sườn ngấm gia vị rồi cho hành tây vào đảo đều , tắt bếp.
+ Múc sườn ra dĩa trang trí với với hoa cà chua và hoa cải cho bắt mắt. 


+ Món này dùng nóng mới ngon.
 

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 105