Sườn sốt cà chua

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chồng và con trai đều thích món sườn sốt cả chua. Chồng bảo ăn món này cả 4 mùa đều không chán.Chồng bảo :  Yêu nhất…

Chồng và con trai đều thích món sườn sốt cả chua. Chồng bảo ăn món này cả 4 mùa đều không chán.Chồng bảo :  Yêu nhất là những lúc vợ hỏi chồng thích ăn gì và tối về có ngay món đó trên bàn thưởng thức. Bí quyết giữ gìn hạnh phúc gia đình của mình đó
Nguyên liệu

  • Sườn non – 500gr
  • Cà chua chín – 2 quả
  • Hành khô – 2 củ
  • Mỡ hoặc dầu ăn – Vừa đủ
  • Gia vị – Vừa đủ (mắm, muối, tiêu, đường, giấm

Cách làm :

  • Sườn non mọi người hay chặt 2 dẻ một nhưng mình thấy như thế rất bất tiện khi ăn nên tốt nhất là chặt một dẻ sườn một thôi  vừa dễ ăn và cũng dễ ngấm gia vị khi tẩm ướp. Rửa sườn thật sạch rồi cho trần sơ trong nước sôi nóng già, vớt ra rửa lại bằng nước lạnh. Ướp sườn với chút tiêu, muối, đường, mắm, dầu ăn, để chừng 20 phút cho thấm gia vị.
  • Cà chua rửa sạch, thái lát mỏng.
  • Hành, mùi rửa sạch, thái nhỏ
  • Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn hoặc mỡ phi thơm hành rồi xúc hành phi đã phi thơm để ra bát nhỏ.
  • Cho sườn đã tẩm ướp thấm gia vị vào rán cho tới khi sườn hơi vàng cánh rán thì xúc sườn ra bát.
  • Cho cà chua đã thái mỏng vào đảo đều tay cho cà mềm sau đó cho sườn vào xào. Thêm gia vị vồm 1 thìa nước mắm, 1 thìa giấm, 1 thìa đường vào đảo đều, đun cho sườn thấm rồi hạ nhỏ lửa, nấu cho đến khi cà chua và sườn quện với nhau.
  • Rắc hành, mùi đảo đều rồi tắt bếp. Xúc sườn ra đĩa, rắc hành phi lên trên, trang trí thêm vài cọng rau mùi cho đẹp mắt.

  • Thật là ngon
Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 21

Bài viết khác

Nem rán

   
Bí quyết ngon khỏe từ Knorr (QC)
Việc nấu nướng của mẹ sẽ dễ dàng hơn cùng với những bí quyết và tuyệt chiêu Knorr ngon khỏe mỗi ngày.