Súp cua cho ngày mưa ấm áp

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Vào 1 ngày trời mưa, còn gì tuyệt bằng cùng gia đình quây quần bên nồi súp cua thơm ngon, nóng hổi.,vừa ăn vừa trò chuyện vui vẻ…..

Nguyên liệu

– 1 con cua to (ở đây mình dùng ghẹ ạ)

– 2 quả trứng gà (chỉ lấy lòng trắng)

– 1 kg xương ống (hoặc thay bằng thịt gà vẫn ? ạ)

– 1/2 chén đậu Hà Lan (có thể thay bằng đậu cô ve)

– 1 chén bắp ngọt (bắp mỹ)

-1 ít cà rốt sắc hạt lựu

– 2 muống  bột năng

– Rau mùi, hành lá.

– Dao, thớt,vân vân và vân vân

Giờ trổ tài nè ?

Đầu tiên rửa ghẹ sơ qua rồi cho vào một cái nồi luộc riêng. Tiếp theo rửa xương, cho vào nồi khác chần lấy nước dùng.

Khi ghẹ chín, vớt ra chờ nguội thì bóc lấy phần thịt. Chờ xương ninh ra hết phần ngon ngọt béo tốt bổ khỏe ? thì vớt hết xương ra, cho phần thịt ghẹ vừa bóc khi nãy vào.

Tiếp theo cho cà rốt, đậu, bắp vào khuấy đều. Tiếp tục nêm ít gia vị như : muối, đường, hạt nêm,…sao cho vừa ăn, có thể cho thêm xíu tiêu ạ. Đợi hỗn hợp sôi, cho tròng trắng trứng vào, khuấy đều.

Để tạo độ sệt cho món súp, ta cho vài muỗng bột năng (có thể thay bằng bột sắn dây) vào chén sạch hòa ít nước cho tan bột, rồi cho vào súp khuấy đều cho tới khi súp đặc như ý muốn

Cuối cùng tắt bếp, cho rau mùi và hành lá vào. Giờ chỉ việc cùng chồng con thưởng thức thôi ???

Bạn đang xem bài tham dự cuộc thi SIÊU THỦ MÓN VẶT. Để biết thêm chi tiết, vui lòng truy cập https://goo.gl/vJNdrt

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 10
   
Trang:
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.