Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Súp cua- tình thương của mẹ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món súp con nấu theo công thức của mẹ đấy mẹ ạ. cảm ơn mẹ đã dạy cho con biết yêu ẩm thực, biết yêu cái bếp nhỏ của mình

Súp cua

Từ nhỏ mẹ đã dạy con nấu nướng, mặc dù con rất vụng về chưa bao giờ 1 mình con nấu hoàn thành một bữa cơm cho nhà mình, lần nào cũng cần sự giúp đỡ của mẹ, vậy mà mẹ chẳng bao giờ la mắng con. Lúc nào mẹ cũng khuyến khích động viên con gái cả. Con nhớ mẹ từng nói: Gia đình đầm ấm, hạnh phúc hay không thì tùy vào cái bếp của con có đủ ấm, đủ hấp dẫn để kéo chồng con quay về sau mỗi ngày làm việc hay không?. Nhờ những lời dạy bảo của mẹ mà từ ngày có gia đình riêng,con đã cố gắng để bếp lửa nhà con luôn bập bùng trong tiếng nói cười của chồng và các con. Hôm nay ba mẹ vào miền Nam thăm con, con vào bếp nấu món súp cua mà mẹ yêu thích để mời ba mẹ nè. Món súp con nấu theo công thức của mẹ đấy mẹ ạ. cảm ơn mẹ đã dạy cho con biết yêu ẩm thực, biết yêu cái bếp nhỏ của mình.

Nguyên liệu 

  • 2 con cua
  • 1 quả trứng
  • 1/3 chén bột sắn dây
  • 1 củ cà -rốt
  • Hành, ngò, muối, bột ngọt, tiêu….

Chế biến 

  • Cua luộc chín, gỡ lấy thịt và gạch cua

  • Cà-rốt cắt hạt lựu.
  • Hành ngò cắt nhỏ.
  • Đập trứng vào chén.

  • Cho 1 tô nước vào nồi cho cà-rốt vào nấu chín, cho tiếp thịt cua vào.
  • Trứng đánh đều, đổ từ từ vào nồi và khuấy đều để trứng không bị vón cục.
  • Cho 1 ít nước vào chén bột sắn dây, khuấy tan bột và đổ từ từ vào nồi súp.

  • Nêm muối, bột ngọt vào nồi súp (tùy khẩu vị từng người mà nêm nếm sao cho vừa ăn). Khuấy nhẹ nồi súp cho đều gia vị (nhớ khuấy nhẹ  thôi nhé, khuấy nhiều quá thì súp sẽ bị vữa và chảy nước ra ăn mất ngon).
  • Múc súp ra tô , rắc hành ngò thái nhỏ và tiêu xay lên trên.

  • Giờ thì mời ba mẹ dùng món súp mà con gái nấu xem thử con gái đã học thành nghề của mẹ truyền cho chưa nhé.

Đăng lúc:
   
Trang trí nội thất (QC)
JYSK là nhà cung cấp giải pháp trang Trí và nội thất phong cách Bắc Âu đến từ Đan Mạch, đem đến mọi sản phẩm cho ngôi nhà của bạn với chất lượng và giá cả hợp lý nhất.