SÚP SẮC MÀU TÌNH YÊU

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nấu ăn là một nghệ thuật, và người đầu bếp chính là một nghệ sĩ. Khi chăm chút dành thời gian và tâm sức để tạo ra những món ăn vừa đủ…

Nấu ăn là một nghệ thuật, và người đầu bếp chính là một nghệ sĩ. Khi chăm chút dành thời gian và tâm sức để tạo ra những món ăn vừa đủ dinh dưỡng, lại ngon miệng, ngon mắt để những người mình yêu thương thưởng thức, với tôi, thời gian vào bếp là khoảng thời gian thật vui vẻ. 

Những lúc vui vẻ như thế, tôi thường làm vài chi tiết "đặc biệt" cho món ăn của mình, biến món ăn rất đỗi bình thường trở nên hấp dẫn và ngập tràn yêu thương hơn. Hôm nay, tôi nấu cho ông xã món canh súp, nhưng sẽ đặc biệt hơn nhiều, vì đó là "Súp sắc màu tình yêu" 

1. NGUYÊN LIỆU: 

– 200gr thịt nạc heo băm

– 1-2 củ cà rốt 

– 3-4 củ khoai tây

– 3 củ khoai lang nhỏ 

– Hành lá 

– Gia vị: mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm

2. CHẾ BIẾN: 

* Sơ chế: 

– Thịt nạc heo ướp với 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, 1muỗng cafe đường, 1/2muỗng cafe tiêu, 1 muỗng canh nước mắm trong vòng 20 phút. 

– Cà rốt, khoai tây, khoai lang: gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng lát dầy khoảng 1-1.5cm và tỉa thành hình trái tim. 

**Cách nấu: 

– Bắc nồi nước sôi và cho thịt bằm đã ướp vào. Dùng đũa đánh cho tơi thịt ra thành những miếng nhỏ. 

– Khi nước sôi trở lại, dùng muỗng vớt đi lớp bọt trên mặt để nước canh không bị đục

– Sau đó, cho cà rốt vào nồi đun 10 phút. 

– Kế tiếp, cho khoai lang vào đun tiếp 5 phút. 

– Trong quá trình đun, chú ý vớt bọt thường xuyên để nước canh được trong hơn.

– Sau cùng cho khoai tây vào và đun đến khi các loại củ chín mềm.

– Nếm lại và nêm thêm gia vị nếu cần thiết.

– Sau cùng tắt bếp, múc canh súp ra tô. 

– Rắc thêm 1 ít hành lá cắt nhỏ lên tô súp của bạn, và có thể giới thiệu với cả nhà rồi.

1 Chút tỉ mỉ khi ngồi tỉa tỉa mấy củ khoai, củ cải thành hình dạng như ý mình, tôi gửi vào đó tình yêu dành cho chồng, và chắc chắn khi anh nhìn thấy tô canh súp này, anh cũng hiểu được tâm tư của tôi. Gia vị tôi nêm vào tô canh, không chỉ là muối là đường, mà còn là quan tâm, là tình cảm, là yêu thương của 1 người vợ!

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 302