Tai heo ngâm mắm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Tai heo ngâm mắm đường cực dễ làm lại ngon

Nguyên liệu

  • 2 cái tai heo
  • Nước mắm, dấm nuối, đường
  • 10 cây sả
  • 20 trái tắc
  • 1 củ gừng nhỏ
  • 1 củ tỏi
  • 10 trái ớt

Thực hiện

  • Tai heo rửa sạch nhớt, tẩy mùi hôi bằng rượu hoặc dấm, cạo sạch lông để ráo
  • Luộc tai heo với chút rượu, chút muối, đường. Luộc tai heo vừa tới dùng đũa xâm thấy mềm là được.
  • Vớt tai heo ra rửa sơ qua nước cho sạch mỡ và ngâm với nước đá cho tai heo giòn
  • Đong nước mắm, dấm, đường, nước với tỷ lệ 1:1:1:1, nấu sôi để nguội.
  • Sả xắt mỏng
  • Tắc cắt lát, bỏ hột.
  • Gừng cắt sợi
  • Tỏi cắt lát
  • Ớt cắt sợi
  • Bỏ tai heo vào hũ, cho sả, tỏi, gừng, ớt, hỗn hợp nước mắm vào ngâm
  • Ngâm khoản 2 ngày là ăn được.
  • Bảo quản trong tủ lạnh được 10 ngày.

Lưu ý :

  • Lượng sả, tỏi, ớt, gừng có thể gia giảm theo ý thích.
  • Hỗn hợp nước mắm nên nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình.
  • Tai heo ngâm dùng ăn với cơm, rau bún đều được

tai-heo-ngam

Bạn đang xem bài chia sẻ món ngon của thành viên từ chương trình Cooking class - Lớp học nấu ăn/ làm bánh do Bếp Gia Đình tổ chức. Để biết thêm chi tiết vui lòng xem tại đây

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 0
   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.