Thạch Quế Hoa Kỷ Tử Cốt Dừa

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Thạch hoa quế vừa ngon, vừa mát rất tốt cho làn da, đặc biệt là những ngày nắng nóng này nhé! Quế hoa có mùi thơm ấm, làm thơm miệng, kỷ tử bổ huyết đẹp da. Tương truyền, thạch quế hoa được xem là một trong những món ”dưỡng nhan” của Dương Quý Phi.

  • 1 gói rau bột rau câu dai 10 gram như hình dưới

 

1.5 cup đường cát

 

1 tbsp câu kỷ tử khô

 

1 tsp quế hoa khô (hoặc ít hơn nếu thích mùi thoảng nhẹ)

 

1.5 lít nước

 

100 ml nước cốt dừa

 

Các loại khuôn để đổ rau câu

 

Trộn bột rau câu với đường. Trong hướng dẫn chỉ làm với 3 lít nước nhưng mình chỉ nấu 1.5 lít nước thôi vì thích dai

 

Kỷ tử rửa nhẹ nhàng với nước. Quế hoa mình dùng trực tiếp quế hoa khô. Các bạn cũng có thể ngâm quế hoa với mật ong rồi dùng bình thường nha.

 

Các loại khuôn hoa silicone

 

Khay đá và hộp đựng thực phẩm cũng trưng dụng luôn. Mấy khuôn mình chuẩn bị để tủ lạnh trước cho lạnh đổ mau đông hơn nhé.

 

Đun 1.5 lít nước sôi bùng lên. Từ từ cho từng muỗng canh bột rau câu trộn đường vào khuấy đều sẽ không bị vón cục.

 

Bước này mình cứ để nồi nước rau câu trên bếp lửa nhỏ cho khỏi đông. Dần dần múc từng ít rau câu pha 2 màu để đổ các lớp. Lớp quế hoa mình cho quế hoa khô vào thôi. Nếu nấu quế hoa trên bếp thì màu thạch sẽ vàng hơn. Ai thích thì cho luôn kỷ tử vào nha, còn mình cho từng hạt riêng vào khuôn để đều đẹp.

 

Nước cốt dừa pha rau câu.

 

Đổ lớp quế hoa vào khuôn, rắc kỷ tử vài hạt cho đều. Để đông lớp này thì đổ lớp cốt dừa, rồi để đông, rồi thêm lớp thạch quế hoa nữa nha.

 

Còn khuôn hoa m đổ khuôn bé để đông, sau đông thì nhẹ nhàng bóp ra, úp vào khuôn to làm nhụy

 

Sau đó đổ lớp quế hoa xung quanh

 

Với khuôn chữ nhật lớn thì cứ lớp nọ lớp kia rồi để đông, khi ăn cắt nhỏ

 

Khuôn hoa ra rau câu như thế này

 

Khuôn đá viên được miếng vừa ăn gọn gàng không cần cắt.

 

Để lạnh ăn trong 2 ngày vừa thơm vừa mát vừa bổ. Sắp đẹp bằng Dương Quý Phi rồi cả nhà ơi!!!!!!

 

 

Đăng lúc:
6 món ăn Điểm tích lũy: 0
   
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.