Thịt bò um

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chẳng biết mọi người ở đây gọi là gì, mà ở nhà mình gọi là thịt bò um. Cách làm đơn giản lắm, mà trước giờ mình không chụp hình nên lấy tạm hình hơi giống ở trên mạng, món này chỉ mất tầm 2 phút là thưởng thức thôi. ngon đúng điệu ăn kèm với cơm, bánh tráng hoặc lấy nước làm nước chấm đều ngon.

Nguyên liệu

  • Thịt bò đùi
  • Ớt chuông
  • Gia vị : đường , bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, hành củ

Thực hiện

  • Mình làm khoản 200gr thịt bò, một ít hành củ, 1thìa cà phê nước mắm, 3 thìa cafe đường một chút bột ngọt (món này mình không nêm muối nhé muối sẽ làm thịt bò cứng vị thô không ngon), một chút dầu ăn ướp trong vòng 30p.
  • Mình thường ướp nhiều thịt bò để trong trủ khi nào ăn hoặc nấy canh đem ra nấu thôi. Cho ớt chuông cắt khối vào cùng thịt bò, cho vào nồi nhỏ, đậy nắp kín, để lửa nhỏ nhất  tầm 2 phút thấy thịt trong nồi sôi bạn đảo lên cho thịt bò chín tái hoàn toàn
  • Không sử dụng muối cho món ăn này
  • Món um cần chú ý cho thịt vừa chín tái giữ được vị ngọt và mềm.
  • Món thịt bò um cần để lửa riu riu phần nước ướp gia vị sẽ thấm vào thịt bò hơi có nước nước không bị khô.

 

Bạn đang xem bài chia sẻ món ngon của thành viên từ chương trình Cooking class - Lớp học nấu ăn/ làm bánh do Bếp Gia Đình tổ chức. Để biết thêm chi tiết vui lòng xem tại đây

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 0
   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.