Thịt kho sá xị

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Thịt kho sá xị có mùi thơm đặc trưng của sá xị, còn mang đến cho bữa ăn của gia đình thêm phong phú và lạ miệng.

Nguyên liệu:

  • 300 gr thịt đùi, hoặc ba rọi
  • 1 lon sá xị Chương Dương
  • 100ml nước
  • 1 chai nước mắm ngon, muối, đường, bột ngọt, ngò rí, tỏi và tiêu xay.

Thực hiện

  • Rửa sạch và cắt khúc với độ dày khoảng 2cm bỏ vào tô. Sau đó, ướp thịt với 1/2 muỗng nước mắm ngon, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tỏi, một ít tiêu và bột ngọt.
  • Bắt nồi đất lên bếp với lửa vừa, cho một ít dầu vào nồi. Khi dầu vừa nóng tới cho một ít tỏi vào phi cho thơm, sau đó bỏ thịt vào xào cho thịt xăn lại.
  • Kế tiếp cho 1 muỗng nước mắm ngon, 100ml nước sá xị vào nồi thịt và để nồi thịt xôi lại trong 3 phút.
  • Cho 100ml nước vào nồi thịt và vặn nhỏ lửa, để riêu trong 15 phút cho thịt mềm.
  • Cho một ít ngò rí vào trong nồi để khoảng 2 phút cho thịt dậy mùi thơm.
  • Lấy thịt để ra đĩa và cho một ít ngò lên trên để trang trí cho đẹp mắt.

Chúc các bạn làm thành công món Thịt kho sá xị.

Lưu ý:

  • Kho thịt với sá xị sẽ làm thịt có màu cánh dán, nên chúng ta không cần cho nước màu trong công đoạn ướp và nấu.
  • Không đậy nắp nồi thịt trong suốt quá trình nấu để tránh cho thịt bị trào và khét.

thit-kho-xa-xi

Bạn đang xem bài chia sẻ món ngon của thành viên từ chương trình Cooking class - Lớp học nấu ăn/ làm bánh do Bếp Gia Đình tổ chức. Để biết thêm chi tiết vui lòng xem tại đây

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 0
   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.