Thịt kho trứng cút

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Thịt và trứng là những nguyên liệu quen thuộc, thường được những người nội trợ lựa chọn để chế biến món ăn trong bữa cơm hàng ngày. Trong thịt và trứng có chưa nhiều đạm rất cần thiết cho sức khỏe của chúng ta. Thịt kho trứng cút là món ăn mà anh xã nhà mình rất thích ăn. Món ăn đơn giản, dễ chế biến nhưng ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể sau một ngày làm việc. Món ăn được nấu bằng tấm lòng yêu thương của người vợ dành cho chồng.

 

Nguyên liệu
Thịt nạc dăm:,5 kg
Trứng cút: 15 quả.
Nước dừa tươi : 1 quả
Hành, tỏi, hạt tiêu.
Mắm, muối, đường, dầu ăn.

Cách chế biến:
– Cho 1 chút muối trắng vào nồi nước và cho trứng cút vào luộc, cho muối vào sẽ giúp trứng khi chín dễ bóc vỏ hơn.
– Thịt thái lát vừa ăn.

-Cho 1 thìa canh đường vào nồi để làm nước màu. Đun nhỏ lửa đến khi đường tan hết và chuyển sang màu cánh gián. Cho thêm 1 chút nước để đường tan hết và không bị cháy.
-Nhanh tay cho thêm 1 chút dầu ăn. Tiếp tục cho hành, tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Cho thịt vào ướp thêm 1 muỗng đường, ½ thìa tiêu, 1 ít nước mắm sau đó đảo đều và để khoảng 30 phút cho thịt thấm vị

-Sau khi thịt thấm, cho lên bếp đun với lửa vừa đến khi thịt săn lại cho nước dừa tươi vào rồi cho tiếp trứng cút vào nồi, khi thịt sôi trở lại ta sẽ nêm nếm lại cho vừa ăn rồi văn nhỏ lửa, kho trên lửa nhỏ thêm khoảng 20 phút thì tắt bếp.


-Múc thịt và trứng ra dĩa trang trí cho đẹp mắt.

-Món này dùng nóng với cơm rất ngon

Đăng lúc:
   
Love 14
Trang:
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.