Thố linh khìa nước dừa – Món ngon chinh phục một nửa yêu thương

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Đàn ông miền Tây hình như chàng nào cũng thích lai rai nhậu nhẹt, anh xã mình cũng vậy. Điểm chung của các anh chàng này là thích các món độc và lạ, uống bia mới ngon miệng. Trong các món nhậu mình hay làm cho anh xã thì món thố linh khìa nước dừa luôn được anh xã và con gái ưng nhất. Đây là món rẻ tiền thôi, nhưng đòi hỏi chế biến khéo, nếu không sẽ có mùi rất khó ngửi.

Đàn ông miền Tây hình như chàng nào cũng thích lai rai nhậu nhẹt, anh xã mình cũng vậy. Điểm chung của…

Do thường xuyên làm nên mình rút ra được 1 cách xử lý cực nhanh, đơn giản mà vô cùng ngon miệng, giúp chị em ghi điểm trong mắt 1 nửa yêu thương của mình nhé?

Nguyên liệu

  • 2 cái thố linh 300gr
  • 1 trái dừa tươi loại ngọt tương đương  0,7 lít nước
  • 10 trái tắc, 1 nhánh gừng to, 3 tép tỏi
  • 2 muỗng canh nước tương ngon, 4  muỗng muối bọt

Cách làm

Công đoạn khó nhất là khâu sợ chế, đây là khâu quan trọng quyết định mùi vị của món ăn nên chúng ta chú ý nhé?

  • Thố linh mua về, rửa hết phần mảng bám bên ngoài, cho 2 muỗng muối bọt vào bóp khoảng 5 phút rồi rửa sạch.

  • Bắc nồi nước cho gừng thái lát mỏng vào nấu sôi cho thố linh vào luộc 5 phút. Công đoạn này là để khử mùi, nên cho nhiều gừng cho thơm nhé.

  • Vớt thố linh ra, 10 trái tắc cắt ra lấy nước cốt + 2 muỗng muối bọt, cho thố linh vào bóp đều tay, lộn bên trong ra bóp nữa nhé? Xong rửa lại thật sạch, để ráo, đến đây là xong phần sơ chế.

  • Tiếp đến, ướp thố linh cùng với 2 muỗng canh nước tương ngon và vài tép tỏi băm nhuyễn, để ngấm khoảng 15 phút.

  • Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn, thả thố linh vào xào cho xăn lại

  • Đổ nước dừa vào đun lửa vừa cho thấm

  • Khi nước dừa trong nồi cạn sệt lại là lúc thố linh chín mềm và ngả màu cánh gián, lúc này có thể nêm lại lần nữa cho vừa khẩu vị. Với mình thì đây là công thức chuẩn, mình không cho thêm bất kỳ gia vị nào nữa mà vẫn rất ngọt, rất béo và thơm phức. Mùi thơm lan tỏa khắp nhà rồi

Món này dùng với bánh mì hoặc cơm đều rất rất rất ngon hihi…

Thực hiện. Nguyệt Nguyễn -Cọp Vĩnh Long

Đăng lúc:
   
Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng… Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!