(Tuần 2) Cá kho cải chua

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Má mình rất thích ăn cá kho cải chua. Mỗi lần làm, cải chua hết trước cá không à! Với má, chỉ cá là hấp dẫn: cá kho tộ, cá kho tiêu, cá kho cải chua, cá kho củ cải… Mà con học hoài vẫn nấu chưa ngon bằng má. Thèm ăn món má nấu quá!

Nguyên liệu:

– 1 con cá nhỏ
– 200g dưa cải chua
– Hành khô, ớt trái, lá gừng, gia vị.
– Dầu ăn.

Chế biến:

Cá làm sạch, cắt…

Nguyên liệu:

– 1 con cá nhỏ
– 200g dưa cải chua
– Hành khô, ớt trái, lá gừng, gia vị.
– Dầu ăn.

Chế biến:

Cá làm sạch, cắt làm 3 -4 tùy thích.

DSCF1609.jpg

Làm nóng nồi, phi thơm 1 ít hành khô, cho cá vào chiên sơ cho xém 2 mặt.

Xếp cải chua xuống đáy nồi, xếp cá lên trên, ướp với gia vị cho thấm khoảng 30’.

DSCF1612.jpg

Kho lần 1 cho cạn nước, chế thêm ít nước sôi cho ngập cá, kho với lửa nhỏ.

DSCF1614.jpg

Kho cạn nước, cá thấm gia vị, gắp ra dĩa, trang trí với lá gừng.

DSCF1619.jpg

Món cá kho được chiên sơ, kho với cải chua ăn rất đậm đà. Thích hợp ăn với cơm trắng.

 

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 108
   
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.