(Tuần 2) Cá kho tương

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Gia đình chồng mình ở ngoài Bắc, vào Nam đã được gần 20 năm, nhưng cũng như những người xa quê, mẹ chồng mình rất thích ăn các…

Gia đình chồng mình ở ngoài Bắc, vào Nam đã được gần 20 năm, nhưng cũng như những người xa quê, mẹ chồng mình rất thích ăn các món ăn ngoài Bắc. Sẵn dịp mẹ làm 1 lu tương, mình kho cá theo hướng dẫn của mẹ.

Cá kho tương

Cá kho tương

Nguyên liệu

  • 1 con cá diêu hồng.
  • Nửa chén tương bần.
  • Vài củ hành khô cùng gia vị các loại.

Chế biến

  • Cá làm rửa sạch, để ráo nước, cắt khúc.
  • Sau đó, bạn cho gia vị vào ướp trong khoảng 15 phút – khâu này các bạn nhớ ướp nhạt 1 chút, vì tương đã mặn sẵn.

  • Cho 1 ít dầu ăn vào nồi, làm nóng, cho hành tím băm nhỏ vào xào thơm, kế đó cho cá vào chiên sơ 2 mặt.
  • Chế tương bần vào kho nhỏ lửa, các bạn có thể cho thêm 1 ít nước nóng nếu lượng tương quá ít.
  • Trong quá trình kho bạn dùng vá gỗ múc nước tương rưới đều lên cá để cá ngấm tương.
  • Cạn nước, rắc thêm 1 ít tiêu cho dậy mùi thơm.
Cá kho tương

Cá kho tương

Lâu mới được ăn món ăn ngoài quê, hôm nay anh xã nhà mình ăn sạch nồi cơm luôn!

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 108
   
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.