Tuần 2 – Canh đầu cá nấu chua

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Ngay từ nhỏ mình đã bị nghiện món canh cá nấu chua do mẹ mình nấu. Hương vị canh cá nấu chua đó vẫn đeo bám mình cho tới hôm…

Ngay từ nhỏ mình đã bị nghiện món canh cá nấu chua do mẹ mình nấu. Hương vị canh cá nấu chua đó vẫn đeo bám mình cho tới hôm nay mẹ đến chơi, mình đã đi chợ mua đồ về để lại được mẹ nấu cho ăn. Thực sự rất ngon các bạn ạ!
* Nguyên liệu:
– Đầu cá trắm: 1kg
– Dứa: 1 quả
– Cà chua: 2 quả
– Dọc mùng: 300gr
– sấu: 5 quả

– Giá đỗ: 200gr

– hành, mùi tàu, thì là, ngổ, tiêu xay, ớt quả, bột canh….

*Cách chế biến:

– Đầu cá làm sạch, bổ đôi, ướp mắm muối, mì chính.

– Dọc mùng tước bỏ vỏ, rửa sạch, thái vát miếng và cho chút muối vào bóp nát.

– Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch thái miếng mỏng

– Cà chua rửa sạch bổ miếng cau

– Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.

– Rau rửa sạch thái nhỏ

– Cho 1 lít nước vào nồi cùng 2 thìa cafe bột canh và 5 quả sấu đun sôi cho đầu cá vào đun sôi tiếp 5p.

– Vớt sấu ra dằm và chắt lấy nước cho vào nồi canh.

– Cho dứa vào đun sôi 5p thì cho cà chua và dọc mùng vào đun sôi tiếp 5p nữa thì cho giá đỗ và các loại rau đã thái nhỏ vào cho tái là tắt bếp.

– Tắt bếp, chút canh cá ra tô ăn nóng.

 

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 108
   
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.