Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Tuần 2 – Canh khoai mỡ thịt bằm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Con thường nghe mẹ kể: ngày xưa khi còn nhỏ con rất lười ăn, mẹ nấu món gì ra con cũng lắc đầu không ăn. Một hôm mẹ thử nấu canh khoai mỡ thịt…

Con thường nghe mẹ kể: ngày xưa khi còn nhỏ con rất lười ăn, mẹ nấu món gì ra con cũng lắc đầu không ăn. Một hôm mẹ thử nấu canh khoai mỡ thịt băm thì con ăn ngon lành. Từ đó mẹ thường nấu món này cho con gái ăn. Hôm nay con lại nấu món canh của mẹ ngày nào cho các con của mình. Con bảo với các bé đây là món canh yêu thương mà ngày xưa bà ngoại hay nấu cho mẹ ăn đấy.

Nguyên liệu:

– Khoai mỡ: 1/2 củ

– Thịt nạc dăm: 100g

– Ngò gai, rau ngổ thái nhỏ

– Tiêu, nước mắm, muối , bột ngọt, dầu ăn, hành củ…

Chế biến:

– Khoai mỡ gọt và rửa sạch sau đó dùng 1 chiếc muỗng cạo khoai ra (hoặc có thể thái mỏng rồi cho lên thớt băm nhuyễn).

– Thịt nạc dăm bằm nhuyễn ướp với chút tiêu, nước nắm, hành củ băm nhỏ.

– Cho khoảng hơn 1 tô nước vào nồi nấu sôi, cho khoai mỡ và thịt bằm vào. Chờ canh sôi lại thì nêm thêm muối bột ngọt nước mắm cho vừa ăn rồi cho rau ngổ và ngò gai thái nhỏ vào, khuấy đều, tắt bếp.

– Múc canh ra tô ăn với cơm hoặc chỉ ăn canh thôi cũng rất ngon.

Đăng lúc:
19 món ăn Điểm tích lũy: 161
   
Trang trí nội thất (QC)
JYSK là nhà cung cấp giải pháp trang Trí và nội thất phong cách Bắc Âu đến từ Đan Mạch, đem đến mọi sản phẩm cho ngôi nhà của bạn với chất lượng và giá cả hợp lý nhất.