Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

(Tuần 2) – Chè bưởi

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Con còn nhớ, hồi con con nhỏ vào những ngày hè nóng nực, mẹ lại nấu món chè bưởi cho cả nhà. Nhìn cốc chè bưởi vừa thơm vừa ngon vừa dai vừa giòn vừa mát mà thèm. Giờ con cũng tập tành làm chè bưởi nhưng con vẫn thèm hương vị cốc chè bưởi của mẹ ngày nào…

Con còn nhớ, hồi con còn nhỏ vào những ngày hè nóng nực, mẹ lại nấu món chè bưởi cho cả nhà. Nhìn cốc chè bưởi vừa thơm vừa ngon vừa dai vừa giòn vừa mát mà thèm. Giờ con cũng tập tành làm chè bưởi nhưng con vẫn thèm hương vị cốc chè bưởi của mẹ ngày nào…

Nguyên liệu 

  • Đậu xanh đã xát vỏ
  • Cùi bưởi
  • Đường, muối
  • Bột năng

Cách làm 

  • Đỗ xanh ngâm trong nước trước 1 tiếng rồi cho ra rổ, để ráo.
  • Cùi bưởi thái hạt lựu cỡ 1,5cm trộn vào muối, bóp nhẹ rồi rửa sạch, để ráo rồi lăn qua bột năng.
  • Đun sôi nước rồi thả cùi bưởi vào, đảo nhẹ. Khi cùi bưởi chuyển sang màu trắng trong thì vớt ra, đổ vào một thau nước lạnh ngâm khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.
  • Đun chín đỗ xanh, cho đường vào, cho nước đun sôi rồi thả cùi bưởi, khuấy đều

  • Vậy là ta đã có 1 cốc chè bưởi thơm ngon để thưởng thức rồi.

Đăng lúc:
3 món ăn Điểm tích lũy: 222
   
Trang trí nội thất (QC)
JYSK là nhà cung cấp giải pháp trang Trí và nội thất phong cách Bắc Âu đến từ Đan Mạch, đem đến mọi sản phẩm cho ngôi nhà của bạn với chất lượng và giá cả hợp lý nhất.