(Tuần 2) Gà kho sả

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Gà kho sả

Nguyên liệu

–       Thịt gà: nửa con, chọn gà ta sẽ ngon hơn gà công…

Những ngày trời trở lạnh, ngày xưa cứ thủ thỉ mẹ làm món gà kho sả. Mỗi lần mẹ nấu, căn bếp thơm lừng mùi sả, con cứ quanh quẩn quấn chân mẹ mãi, chỉ chờ đến khi mẹ nấu xong…

Gà kho sả

Gà kho sả

Nguyên liệu

  • Nửa con gà, chọn gà ta sẽ ngon hơn gà công nghiệp.
  • 2 cây sả.
  • Tỏi, hành khô.
  • Gia vị các loại

Cách làm

  • Sơ chế
    • Thịt gà: làm sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn.
    • Hành khô, tỏi,băm nhuyễn.
    • Sả: cắt lát chéo mỏng.
    • Ướp thịt gà với 1 thìa hành tỏi, 2 thìa sả, hạt nêm, muối, đường, nước mắm khoảng 30 phút cho thấm.

  • Chế biến
    • Phi thơm dầu ăn với 1 muỗng hành tỏi, 1 muỗng sả băm nhuyễn.
    • Cho thịt gà đã ướp và xào săn đều với lửa vừa, đảo đều tay.
    • Thêm khoảng nửa chén con nước, kho với lửa nhỏ cho gà thấm gia vị.

Món này đúng ra phải kho với sả ớt mới dậy được mùi thơm, song nhà có bé nhỏ, nên mình gia giảm đi 1 chút, k cho ớt vào – món ăn vẫn rất ngon, đượm mùi sả các bạn nhé.

Gà kho xả

Gà kho xả

Mời các bạn ăn cơm cùng gia đình mình nhé!

 

 

 

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 108
   
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.