Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

(Tuần 2) Món mứt dừa

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Ngày tôi còn nhỏ gia đình còn khó khăn không phải chị em tôi thích gì đều có thể được mua, mẹ luôn là người…

Ngày tôi còn nhỏ gia đình còn khó khăn không phải chị em tôi thích gì đều có thể được mua, mẹ luôn là người hiểu và chiều chị em tôi nhất. Cả hai chị em tôi cũng thích ăn món Mứt Dừa bởi thế mà mẹ luôn dành thời gian làm cho chị em tôi ăn, tôi nhớ mãi hương vị riêng mà món mứt dừa mẹ làm.

Nguyên liệu:

Dừa 1 quả

Sữa và đường (tùy theo tỉ lệ mà bạn các bạn dùng nhiều hay ít).

Thực hiện:

Dừa làm sạch vỏ, bổ đôi rửa sạch sau đó thì bào theo hình vòng tròn để sợi dừa được dài và ngon. Sau khi bào xong thì cho dừa nước rửa thật sạch cho hết dầu. Tiếp theo là ngâm sợi dừa trong nước sạch khoảng 12 giờ, trong lúc ngâm có thể thay nước nếu có thời gian.

Khi dừa ngâm xong thì bạn rửa sạch lại với nước và bắt đầu cho sữa đặc + Đường vào trộn đều, ngâm khoảng 12h thì cùi dừa từ màu trắng chuyển sang màu trong suốt.

Dùng chảo to để sên sợi dừa, sên lửa nhỏ và đảo nhẹ tay để sợi dừa không bị đứt cũng như đường không bị vón cục.

Khi sợi dừa dần tách rời nhau và có phấn trắng bám trên mặt bạn tắt bếp và đảo thêm một chút cho nguội hẳn và đổ ra mâm lớn để phơi khoảng 2 giờ cho dừa khô hẳn.

Vậy là mình đã có món Mứt dừa thơm ngon giống mẹ làm rồi.

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 10
   
Trang trí nội thất (QC)
JYSK là nhà cung cấp giải pháp trang Trí và nội thất phong cách Bắc Âu đến từ Đan Mạch, đem đến mọi sản phẩm cho ngôi nhà của bạn với chất lượng và giá cả hợp lý nhất.