Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Tuần 2: Mực xào dứa, hành tây

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Tôi rất thích nấu ăn, có lẽ được thừa hưởng sở thích của mẹ. Mỗi khi rãnh rỗi tôi lại trổ tài chế biến những món ăn cho cả gia…

Tôi rất thích nấu ăn, có lẽ được thừa hưởng sở thích của mẹ. Mỗi khi rãnh rỗi tôi lại trổ tài chế biến những món ăn cho cả gia đình.

Mực xào dứa hành tây

Mực xào dứa hành tây

 

Nguyên liệu

  • Mực tươi: 500g (mực lá hoặc mực ván)
  • Dứa: 1/2 quả
  • Hành tây: 1 củ
  • Hành hoa, mùi tầu, ớt tươi
  • Gia vị: bột canh, hạt nêm, mỳ chính

Sơ chế

  • Mực rửa sạch, môt bụng lấy mai, bỏ ruột, bóc mắt, miệng, bóc da cho trắng.
  • Khứa vảy rồng, cắt miếng dài 2,5 cm (1 con cắt làm 4 miếng). Trần qua nước sôi với chút rượu trắng cho thơm.
  • Dứa bổ đôi, cắt chéo dầy 0,5cm.
  • Hành tây bổ miếng cau dày 1,5 cm.
  • Hành khô băm nhỏ. Hành hoa, mùi tầu, ớt thái nhỏ.

Chế biến

  • Cho chảo lên bếp, cho 1/2 muỗng canh dầu ăn đun nóng, cho đầu hành hoa, hành khô vào phi thơm.
  • Trút mực vào xào nhanh tay cho chín tái.
  • Tiếp tục cho dứa, hành tây, thêm 1 thìa cà phê bột canh, hạt nêm, mỳ chính cho ngấm gia vị.

  • Khi mực chín cho mùi tầu, hành hoa, ớt vào đảo đều rồi tắt bếp.
  • Trút mực ra đĩa có thể cho thêm tiêu xay cho thơm.
Mực xào dứa hành tây

Mực xào dứa hành tây

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 10
   
Trang trí nội thất (QC)
JYSK là nhà cung cấp giải pháp trang Trí và nội thất phong cách Bắc Âu đến từ Đan Mạch, đem đến mọi sản phẩm cho ngôi nhà của bạn với chất lượng và giá cả hợp lý nhất.