Tuần 2 – Mứt dừa

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mẹ mình là người rất hay bày vẽ các món ăn, đặc biệt là nhân dịp tết đến năm nào nhà mình cũng làm chè lam, kẹo…

Mẹ mình là người rất hay bày vẽ các món ăn, đặc biệt là nhân dịp tết đến năm nào nhà mình cũng làm chè lam, kẹo lạc, mứt dừa…Nay mình sẽ giới thiệu với mọi người món mứt dừa mẹ mình làm cực kỳ đơn giản và đảm bảo.

*Nguyên liệu:

– Dừa khô: 1 quả

– Đường: 400gr

– Nước

– Cà phê hoặc lá dứa

* Cách làm:

– Dừa nạo mỏng thành sợi

– Rửa sạch dầu dừa bằng 3,4 lượt nước lã, để ráo nước

– Lá dứa làm sạch, giã nát lọc lấy nước ướp với sợi dừa khoảng 30p cho ngấm sau đó vớt sợi dừa ra để vào rá cho ráo nước

– Cho dừa vào chảo, cho đường vào ướp khoảng 3 tiếng cho đường tan hết thành nước

– Đặt chảo lên bếp đun nhỏ lửa, dùng đũa đảo, cho tới khi nước đường cạn đảo luôn tay và tắt bếp, đảo tiếp cho tới khi đường khô trắng bám vào dừa là được.

*Lưu ý: Nếu làm mứt dừa vị cà phê thì công đoạn ướp nước lá dứa kia thay bằng ướp với nước cà phê đã pha.

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 108
   
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.