(Tuần 2) Ngao hấp gừng sả

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mẹ tôi thường nói đồ biển rất tốt cho sức khỏe, vừa ít hóa chất, ít chất béo nhưng nhiều đạm, sắt, muối khoáng… đặc biệt là món…

Mẹ tôi thường nói đồ biển rất tốt cho sức khỏe, vừa ít hóa chất, ít chất béo nhưng nhiều đạm, sắt, muối khoáng… đặc biệt là món ngao

I. NGUYÊN LIỆU:

– Ngao: 500g (nên chọn ngao mật có màu đen hoặc tía. ngao tương vỏ nhẵn bóng không bị trầy xước)

– Sả: 5 cây

– Gừng: 1 củ

II. CÁCH CHẾ BIẾN;

1. Ngao rửa sạch nhiều lần dưới nước cho hết cát

2. Sả cắt bỏ phần thân lá, lấy phần củ. Cắt phần củ dài khoảng 3cm rồi đập dập

3. Gừng rửa sạch, cạo vỏ rồi thái lát

4. Xếp lần lượt 1 lớp sả, rồi 1 lớp ngao vào nồi. thêm 1 thìa cà phê bột canh và hạt nêm cho ngao đậm đà

5. Cho 1/2 bát nước rồi bắc lên bếp đun vừa lửa

6. Khi ngao vừa há miệng tắt bếp

– Lưu ý nếu hấp lâu ngao sẽ bị dai và mất chất

7. Múc ngao ra đĩa lớn chấm cùng nước chấm chanh, ớt, gừng

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 30
   
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.