(Tuần 2) Sườn non hầm khoai tây cà rốt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Sườn non hầm khoai tây cà rốt

Mỗi dịp anh em con về, má vui lắm. Vì lâu mới có dịp đông đủ mà, đi chợ mua đủ thứ về nấu nướng. Ngon nhất vẫn…

Sườn non hầm khoai tây cà rốt

Mỗi dịp anh em con về, má vui lắm. Vì lâu mới có dịp đông đủ mà, đi chợ mua đủ thứ về nấu nướng. Ngon nhất vẫn là canh sườn non nấu với cà rốt khoai tây của má nè. Miếng sườn mềm, ngọt lịm, khoai chin bở ăn ngon ơi là ngon.

Nguyên liêu:

– Sườn 500g

– Cà rốt 200gr

– Khoai tây: 200gr

– Cà chua: 1-2 quả

– Hành khô 2-3 củ

– Hành ngò

– Gia vị: hạt nêm, muối, đường, nước mắm

Chế biến:

Sườn rửa sạch, chặt miếng to bằng nửa bao diêm, luộc sơ qua sườn cho bớt mùi hôi, rửa lại với nước cho sạch, đem ướp nước mắm, muối, hạt nêm để 30 phút cho thấm.

Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng vuông vừa ăn, khoai ngâm qua vào nước lã cho khỏi thâm, vớt ra để ráo.

Cho sườn vào hầm mềm, nướng 1 củ hành khô bỏ vào nồi hầm cho thơm. Trong lúc hầm, vớt bọt cho nước được trong.

Khi sườn chín mềm, cho cà rốt vào hầm khoảng 5’ tiếp đến cho khoai tây, cà chua vào hầm đến khi chín mềm. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Mình thích hầm khoai tây cà rốt cho thêm cà chua vào, canh có vị chua của cà chua rất ngon, mà nước cũng có màu đẹp hơn hẳn nữa!

Khoai mềm, cho hành ngò thái nhỏ vào, trút ra tô, ăn nóng với cơm.

 

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 93
   
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.